Za’atar pečeno pile s sumakom i limunom: Okusno srednjoistočno uživanje

2024-07-15
Za’atar Roasted Chicken with Sumac and Lemon: A Flavorful Middle Eastern Delight

Za’atar Pečena Piletina s Sumakom i Limunom: Okusno Blago Srednjeg Istoka

Za’atar Pečena Piletina s Sumakom i Limunom je primamljivo jelo koje ističe specifične okuse srednjovjekovne kuhinje. Ovaj recept kombinira za’atar, tradicionalnu mješavinu bilja i začina, zajedno s kiselkastim okusom sumaka i svježeg limuna, sve obavijeno u sočnoj, idealno pečenoj piletini. Idealno za obiteljsku večeru ili posebno okupljanje, ovo jelo je i aromatično i vizualno privlačno.

Sastojci:
– 1 cijela piletina (oko 4-5 funti)
– 3 žlice mješavine za’atar začina
– 2 žlice mljevenog sumaka
– 1 limun, tanko narezan
– 4 češnja češnjaka, sitno sjeckana
– 1/4 šalice maslinovog ulja
– Sol i papar po ukusu
– Svježe bilje (ružmarin ili timijan) za ukras

Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 375°F (190°C).
2. Pripremite piletinu tako da je isperete pod hladnom vodom i posušite krpom.
3. Pomiješajte za’atar, sumak, sjeckani češnjak, maslinovo ulje, sol i papar u maloj posudi da dobijete mirisnu pastu.
4. Namazujte smjesu začina obilno po cijeloj piletini, pazeći da pokrijete kožu i dosegnete ispod kože koliko je moguće.
5. Rasporedite kriške limuna oko i unutar šupljine piletine, što će dati citrusnu aromu tijekom pečenja.
6. Stavite piletinu na rešetku za pečenje u tepsiju za pečenje.
7. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici otprilike 1 sat i 30 minuta, ili dok temperatura unutarnjeg dijela najdebljeg dijela piletine ne dosegne 165°F (74°C), a koža ne postane zlatna i hrskava.
8. Pustite piletinu da odmori 10-15 minuta prije nego je narežete. To pomaže u redistribuciji sokova i rezultira sočnijom piletinom.
9. Ukrasite svježim biljem i dodatnim kriškama limuna po želji.

Prijedlog za Posluživanje:
Uparite Za’atar Pečenu Piletinu s prilogom od pahuljastog kuskusa, pečenog povrća ili svježe salate od krastavaca i rajčica za kompletan, ukusan obrok. Specifični okusi i arome začina sigurno će učiniti ovo jelo nezaboravnim na vašem stolu.

Don't Miss

Classic Creamy Chicken Divan Supreme

Klasična kremasta piletina Divan Supreme

Klasični Kremasti Piletina Divan Supreme Piletina Divan je voljena američka
Hearty North Indian Chicken Biryani: A Fragrant Celebration of Flavor and Tradition

Zadovoljavajući sjevernoindijski pileći biryani: Mirisna proslava okusa i tradicije

Srčana Sjevernoindijska Piletina Biryani: Mirisna Proslava Okusa i Tradicije Zaronite