Joe Roshkovsky
Losos pečený se zlatým citrónem a kopr
Losos pečený se zlatým citrónem a koprem je lahodná a výživná pochoutka, která kombinuje čerstvé, pikantní chutě citrónu s aromatickou esencí kopru, aby dokonale doplnila bohatou chuť lososa. Toto jídlo je snadno připravitelné, ale dosti působivé na to, abyste ho mohli podávat na večeři pro hosty nebo při speciálním rodinném obědu. Losos je upečený do zlaté dokonalosti, což zaručuje něžnou a vláčnou texturu s každým soustem.
Suroviny:
– 4 lososové filety (každý asi 6 uncí)
– 2 citróny (jeden krájený na kolečka, druhý vymačkaný)
– 1/4 šálku čerstvého kopru, nasekaného
– 2 lžíce olivového oleje
– 3 stroužky česneku, nasekané
– Sůl a pepř podle chuti
– Na podávání citrónové klinčičky
– Na ozdobu čerstvé větvičky kopru
Postup:
1. Předehřejte troubu:
Předehřejte troubu na 375°F (190°C).
2. Připravte pekáč:
Lehce vymažte pekáč olejem nebo jej vyložte pečicím papírem pro jednodušší úklid.
3. Ozbněte lososa:
Položte lososové filety do připraveného pekáče. Kapejte olivový olej na filety a jemně ho vetřete. Rovnoměrně posypte nasekaným česnekem, čerstvě nasekaným koprem, solí a pepřem.
4. Přidejte citrón:
Na filety lososa rovnoměrně rozmístěte citrónová kolečka. Vymačkejte citrónem zeť druhého citrónu pro extra chuťový zážitek.
5. Upečte lososa:
Umístěte pekáč do předehřáté trouby a pečte asi 20-25 minut, nebo dokud losos není uvařený a jednoduše se dá rozdělit vidličkou. Doba pečení se může lišit podle tloušťky filetů.
6. Podávejte:
Lososa vyjměte z trouby a nechte jej odpočinout pár minut. Podávejte pečeného lososa s dalšími klinčičky citrónu na straně a ozdobte čerstvými větvičkami kopru.
Dobrou chuť při konzumaci lososa pečeného se zlatým citrónem a koprem s přílohou vařené zeleniny, pečených brambor nebo jednoduché smíšené zeleninové saláty pro kompletní a uspokojivé jídlo.
