Karol Smith
Elegants citronu un ķiploku garneļu “Shrimp Scampi”
Garneļu “Shrimp Scampi” ir priecīga itāliešu-amerikāņu ēdiena versija, kas ievērojama ar savu luksusveidīgo svaigu, sulu pilno garneļu, aromātisko ķiplokus, aso citronu un dzīvo pētersīļu piedevu. Īpaši bieži šis ēdiens tiek pasniegts uz makaroniem un kombinēts ar rupju maizi, lai uzsūktu garšīgo sviestu mērci. Vienkārši sakot, tas ir garšīgs un kvēlējošs ēdiens, kas ir iespaidīgs un viegli pagatavojams.
Sastāvdaļas:
– 1 mārciņa lielas garneles, atdusētas un notīrītas
– 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta
– 3 ēdamkarotes extra deviņķu olīveļļas
– 4 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
– 1/2 tējkarotes sarkanās piparu sviesta
– Sāls un pipars pēc garšas
– 1/2 glāze sausa baltvīna
– 1 citrona miziņa
– 1 citrona sula
– 1/4 glāzes svaiga pētersīļa, sasmalcināta
– 12 oz lingeinu vai spageti
– Citronu cērveņi, dekorēšanai
Instrukcijas:
1. Pagatavo makaronus:
–
