Paahdettua kananpoikaa yrtti-valkosipuli-infuusiolla

2024-07-14
Roast Chicken with Herb-Garlic Infusion

Yrtti-valkosipuli-infuusiolla maustettu paahdettu kana

Tämä herkullinen paahdettu kanaruoka sopii täydellisesti perheen illalliseksi tai erityistilaisuuteen. Siinä yhdistyy murea, mehukas kana mausteisen yrtti-valkosipuli-infuusion kanssa, joka saa makunystyräsi tanssimaan ilosta. Yrttien ja valkosipulin fuusio nostaa tämän klassisen ruoan aivan uudelle tasolle, tehdä se sekä aromaattiseksi että uskomattoman herkulliseksi.

Ainekset:
– 1 kokonainen kana (noin 4-5 kiloa)
– 4 ruokalusikallista oliiviöljyä
– 4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
– 1 ruokalusikallinen tuoretta rosmariinia, hienonnettuna
– 1 ruokalusikallinen tuoretta timjamia, hienonnettuna
– 1 ruokalusikallinen tuoretta persiljaa, hienonnettuna
– 1 sitruuna, puolitettuna
– Suolaa ja pippuria maun mukaan
– 1 kuppi kanalientä
– 2 porkkanaa, kuorittuna ja paloiteltuna
– 2 sellerinvartta, paloiteltuna
– 1 iso sipuli, neljään osaan pilkottuna

Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 375°F:seen (190°C).

2. Valmista yrtti-valkosipuliseos: Pienessä kulhossa sekoita oliiviöljy, hienonnettu valkosipuli, rosmariini, timjami ja persilja. Sekoita hyvin muodostaaksesi tahnan.

3. Mausta kana: Taputtele kana kuivaksi talouspaperilla. Irrota varovasti ihon alla olevaa lihaa rintakehältä ja reisistä. Hiero yrtti-valkosipuliseos ihon alle ja kanan päälle varmistaen tasaista peittävyyttä.

4. Mausta sisus: Mausta kanan sisäpuoli suolalla ja pippurilla. Aseta sitruunanpuolikkaat sisälle.

5. Valmista paistoastia: Asettele porkkanat, sellerit ja sipuli suureen paistoastiaan. Kaada kanaliemi vihannesten päälle.

6. Paahda kana: Aseta kana vihannesten päälle paistoastiaan. Sivele se lopulla yrtti-valkosipuliseoksella. Paahda esilämmitetyssä uunissa noin 1 tunti 30 minuuttia, kunnes sisälämpötila on 165°F (74°C) ja nahka on kullanruskea ja rapea.

7. Sivele säännöllisesti: Joka 30. minuutti sivele kanaa pannulla olevilla liemillä pitääksesi sen mehukkaana ja maukkaana.

8. Levätä kana: Kun kana on kypsä, ota se uunista ja anna sen levätä 10-15 minuuttia ennen viipalointia. Tämä antaa mehujen jakautua tasaisesti, varmistaen murean ja mehukkaan paahdetun kanan.

9. Tarjoile: Viipaloi kana ja tarjoile se paistetujen vihannesten kanssa pannulta. Käytä pannun lientä herkullisena kastikkeena valuttaaksesi sen kanan ja vihannesten päälle.

Nauti Yrtti-valkosipuli-infuusiolla maustetusta paahdetusta kanasta! Tämä ruoka sopii mainiosti esimerkiksi perunamuusin tai raikkaan vihersalaatin kera.

Don't Miss

Fluffy Oven-Baked French Onion Soup Casserole

Pörröinen uunissa valmistettu ranskalainen sipulikeittopata

Pehmeä uunissa paistettu ranskalainen sipulikeittopaistos Ranskalainen sipulikeittopaistos on lohduttava ja
Chicken Fajitas with Fresh Lime and Jalapeno Marinade

Kanafajitaa tuoreella limellä ja jalapenomarinadilla

Kana-fajitakilpikonnat tuoreella limellä ja jalapeno-marinadilla Kana-fajitas on klassinen tex-meksikolainen ruokalaji,