Mariusz Lewandowski
Perfekt Fugtige Maple Pumpkin Muffins: Efterårets Favoritbehandling
Disse fugtige og smagfulde muffins er den perfekte måde at fejre efteråret på. Indfused med rig græskar puré og sødet med ren ahornsirup, fanger hvert bid essensen af efteråret. Perfekt til morgenmad, en snack eller endda dessert, disse muffins er et hit til enhver lejlighed. Deres varme, krydrede aroma vil helt sikkert fylde dit køkken med duften af sæsonen. Er du klar til at imponere din familie og venner? Lad os komme i gang med bagningen!
Ingredienser:
– 1 ¾ kopper hvedemel
– 1 tsk bagepulver
– ½ tsk natron
– ¼ tsk salt
– 1 tsk stødt kanel
– ½ tsk stødt muskatnød
– ¼ tsk stødt ingefær
– ¼ tsk stødt nelliker
– 1 kop græskar puré
– ½ kop ren ahornsirup
– ½ kop vegetabilsk olie
– 2 store æg
– 1 tsk vaniljeekstrakt
– ½ kop hakkede pekannødder (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 175°C. Beklæd en muffinform med papirforme eller spray den med non-stick madlavningsspray.
2. Pisk hvedemel, bagepulver, natron, salt, kanel, muskatnød, ingefær og nelliker sammen i en medium skål.
3. Bland græskar puré, ahornsirup, vegetabilsk olie, æg og vaniljeekstrakt sammen i en stor skål. Pisk indtil det er glat.
4. Tilsæt gradvist de tørre ingredienser til de våde ingredienser og rør kun lige indtil det er kombineret. Overbland ikke.
5. Vend forsigtigt de hakkede pekannødder i dejen, hvis de bruges.
6. Fordel dejen jævnt mellem muffinskopperne, og fyld dem ca. ¾ fulde.
7. Bag i 20-25 minutter, eller indtil en tandstikker sat i midten af en muffin kommer ren ud.
8. Fjern muffinsene fra ovnen og lad dem køle af i formen i 5 minutter, før de overføres til en bagerist for at køle helt af.
Nyde disse perfekt fugtige maple pumpkin muffins med din foretrukne varme drik og nyd smagen af efteråret i hver bid!
