Karol Smith
Fırında Kızartılmış Sebzelerle Fesleğen Soslu Makarna
Bu leziz Fırında Kızartılmış Sebzelerle Fesleğen Soslu Makarna, yumuşak makarnayı canlı ve lezzetli fesleğen sosu ile zenginleştirilmiş kızartılmış sebzelerle birleştirir. Bu, hafta içi bir akşam yemeği veya misafirler için şık bir yemek gibi herhangi bir özel durum için mükemmel bir yemektir. Taze fesleğen, kavrulmuş çam fıstığı, sarımsak ve Parmesan peynirinden yapılan fesleğen sosu, bu yemeğe aromatik ve tuzlu bir dokunuş katar. Kızartılmış sebzeler yemeğe derinlik ve dokuluk kazandırır, böylece yemeği sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici kılar.
Malzemeler:
Fesleğen Sosu için:
– 2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
– 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
– 1/3 su bardağı kavrulmuş çam fıstığı
– 2 diş sarımsak
– 1/2 su bardağı ekstra sızma zeytinyağı
– Tuz ve karabiber
Makarna ve Sebzeler İçin:
– 12 oz makarna (örneğin fusilli ya da penne)
– 1 adet doğranmış kırmızı biber
– 1 adet doğranmış sarı biber
– 1 adet doğranmış kabak
– 1 adet doğranmış kırmızı soğan
– 1 su bardağı kiraz domates, yarım parçalar halinde
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– Tuz ve karabiber
Tarif:
1. Fırını Önceden Isıtın:
Fırını 200°C (400°F) olarak önceden ısıtın.
2. Sebzeleri Hazırlayın:
Büyük bir kasede, biberleri, kabakları, soğanları ve kiraz domatesleri zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırın. Hazırladığınız sebzeleri fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yayın.
3. Sebzeleri Kızartın:
Sebzeleri 20-25 dakika kadar kızartın, yumuşayıp kenarlarında hafifçe kararıncaya kadar. Fırından çıkarıp kenara alın.
4. Makarnayı Pişirin:
Sebzeler kızarırken, makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Süzüp kenara alın.
5. Fesleğen Sosu Yapın:
Bir mutfak robotunda fesleğen yaprakları, Parmesan peyniri, kavrulmuş çam fıstığı ve sarımsağı karıştırın. Kaba doğranmış bir halde olana kadar işlem yapın. Robot çalışırken, zeytinyağını yavaşça ekleyin ve karışım pürüzsüz hale gelene kadar işlemi sürdürün. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. Her Şeyi Birleştirin:
Büyük bir servis kabında, pişmiş makarnayı, kızartılmış sebzeleri ve fesleğen sosunu bir araya getirin. Her şeyin güzelce kaplanmasını sağlayın.
7. Sunum:
Hemen servis yapın, isteğe bağlı olarak ekstra Parmesan peyniri ve birkaç taze fesleğen yaprağı ile süsleyin.
Fırında Kızartılmış Sebzelerle Fesleğen Soslu Makarnanın keyfini çıkarın! Bu renkli ve besleyici yemek kesinlikle beğeni toplayacak.
