سالاد هیکاما با فلفل چلی و لیموبهارت

2024-07-14
Chili Lime Jicama Salad

سالاد چیلی لیمو و جیکاما

این سالاد تازه‌کننده و تند که جیکامای خرد شده با طعم ترش و تند لیمو و یک اندک چیلی ترکیب شده، برای ناهار سبک یا به عنوان غذای جانبی مناسب است. جیکاما که یک نوع سیب زمینی است، بافتی هش و طعمی کمی شیرین دارد که عالی با آب لیموی ترش و حرارت ملایم پودر چیلی ترکیب می‌شود. گشنیز تازه یک لمس عطری اضافه می‌کند که این سالاد را ترکیبی خوشمزه از طعم‌ها و بافت‌ها می‌سازد.

مواد مورد نیاز###:
– 1 عدد متوسط جیکاما، پوست‌گرفته و به مچاله‌های باریک خرد شده
– 1 عدد خیار بزرگ، پوست‌گرفته، دانه‌ها و پاره شده
– 1 عدد فلفل دلمه قرمز، خرد شده
– 1/2 عدد پیاز قرمز، باریک خرد شده
– 1/4 پیمانه برگ گشنیز تازه، خرد شده
– 2 عدد لیمو، گرفته شده
– 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
– 1 قاشق چایخوری پودر چیلی
– نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه###:

۱. آماده‌سازی سبزیجات: در یک کاسه مخلوط‌کننده بزرگ، جیکاما، خیار، فلفل دلمه قرمز، پیاز قرمز و گشنیز را با هم مخلوط کنید.

۲. تهیه دسینگ: در یک کاسه کوچک، آب لیمو، روغن زیتون، پودر چیلی، نمک و فلفل را با هم ورزیده تا یکدست شوند.

۳. ترکیب سالاد: دسینگ لیمو را روی مخلوط سبزیجات بریزید و مخلوط را باهم مخلوط کنید تا همه مواد به خوبی پوشیده شوند.

۴. خنک کردن و ارائه: به سالاد اجازه دهید 10-15 دقیقه بماند تا طعم‌ها با یکدیگر ادغام شود. فوراً سرو کنید یا تا زمان سرو آن در یخچال نگهداری کنید.

۵. تزیین (اختیاری): قبل از سرو، می‌توانید با کتری لیمو اضافی و یک کمی پودر چیلی، برای طعم و ارائه بیشتر، تزیین کنید.

نکات###:
– برای تنوع بیشتر، می‌توانید سبزیجات تازه دیگری مانند تربچه یا هویج را نیز اضافه کنید.
– مقدار پودر چیلی را بر اساس ترجیح گرما خود تنظیم کنید.
– این سالاد می‌تواند چند ساعت پیش تهیه شود و در یخچال نگهداری شده و برای آماده‌سازی غذا یا جمع‌آوری‌ها مناسب باشد.

Don't Miss

Jamaican Jerk Chicken with Mango Salsa

مرغ جرک جامائیکایی با سالسای مانگو

مرغ جرک جامائیکایی با سالسای مانگو مرغ جرک جامائیکایی با
Venezuelan Quesillo: Creamy Caramel Flan with a Touch of Vanilla

کویسیو ونزوئلایی: فلان کرمی کاراملی با لمس وانیل

کوئسیو ونزوئلایی: فلان کرمی کاراملی با لمسه ای از وانیل