طبق خضار مقلي بالفاصوليا الواكس المميز والمرتفع

أندرج الساحر والشهي للحصن والصويا

يجمع هذا الطبق الشهي للفاصوليا الشمعية مذاق تفتاحي للفاصوليا الشمعية مع تشكيلة من الخضروات الطازجة الأخرى، مما يخلق وجبة ملونة ومغذية. مثالي لعشاء سريع خلال أيام الأسبوع أو كوجبة جانبية مبهرة في مناسبة خاصة، يعد هذا الطبق الساخن سريع التحضير مرنًا ومرضيًا.

المكونات:
– 1 رطل من الفاصوليا الشمعية، مقطعة
– 1 فلفل أحمر مقطع
– 1 فلفل أصفر مقطع
– 1 بصل أحمر صغير، مقطع إلى شرائح رقيقة
– 2 فصوص ثوم، مفرومة
– قطعة زنجبيل بطول 1 بوصة، مبشورة
– 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
– 1 ملعقة كبيرة صلصة المحار
– 1 ملعقة كبيرة خل الأرز
– 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
– 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
– 1 ملعقة صغيرة عسل (اختياري)
– ملح وفلفل حسب الذوق
– بذر السمسم المحمص للتزيين
– أرز مطبوخ للتقديم (اختياري)

التعليمات:
1. غلي الفاصوليا الشمعية:
– قم بغلي وعاء كبير من الماء.
– ضع الفاصوليا الشمعية واتركها لتطهو لمدة 3-4 دقائق، حتى تنضج مع شُطف.
– صفّي الفاصوليا وانقلها بسرعة إلى وعاء ماء ثلج لوقف عملية الطهي.
– صفّي مرة أخرى واترك جانبًا.

2. أعِد صلصة الوصفة:
– في وعاء صغير، قم بخلط صلصة الصويا، صلصة المحار، خل الأرز، والعسل (إذا استخدمت).

3. قم بطهي الخضروات:
– سخّن زيت النبات في مقلاة كبيرة أو ووك على نار متوسطة عالية.
– أضف الفلفل الأحمر والأصفر المقطعين، والبصل الأحمر المقطع. طهي لمدة 3-4 دقائق، حتى تبدأ الخضروات بالتليين.
– أضف الثوم المفروم والزنجبيل المبشور، واقلب لمدة دقيقة أخرى حتى تنتشر الرائحة.

4. امزج وقم بالطهي:
– أضف الفاصوليا الشمعية المغلية إلى المقلاة، واسكب صلصة الوصفة المعدة فوق الخضروات.
– اخلط جيدًا واطهى لمدة 2-3 دقائق إضافية، حتى تتماسك المكونات ويتم تسخينها بالتساوي.

5. انهي وقدم:
– قدّم زيت السمسم فوق الطبق وامزج جيدًا.
– ضبط الملح والفلفل حسب الذوق.
– زيّن ببذر السمسم المحمص.
– قدم ساخنًا، مع الأرز المطبوخ إذا رغبت.

استمتع بالمزيج الساحر للنكهات والقوام في هذا الطبق الساخن للفاصوليا الشمعية!