Фетучіні Альфрезе: Кремове фетучіні Альфредо з кислотним лимонним цедрою

2024-07-13
Fettuccine Alfreze: Creamy Fettuccine Alfredo with Zesty Lemon Zest

Фетуччіне Альфрезе: Кремовий Фетуччіне Альфредо з Відчутним Лимонним Цедрою

Фетуччіне Альфрезе поєднує розкішну кремовість традиційного соусу Альфредо з освіжаючим вибухом лимонної цедри, піднімаючи це класичне пасту до нових висот смаку. Результатом є чудове поєднання затишної поживності та освіжаючих цитрусових нот, ідеальне для тих, хто шукає як знайомість, так і сюрприз на своїх смакових рецепторах.

Інгредієнти:

Паста:
12 унцій фетуччіне
Сіль (для окроплення води)

Соус:
1 склянка вершкового крему
1 склянка натереного сиру Пармезан
4 ст. ложки несоленого масла
2 дольки часнику, різаного
Цедра 1 лимона
Сіль і перець за смаком
* Свіжий петрушка, нарізаний (опціонально для прикраси)

Інструкції:

1. Зваріть Фетуччіне:
1. Доведіть великий горщик, наповнений соленою водою, до кипіння.
2. Додайте фетуччіне і готуйте згідно інструкцій на упаковці до ступорного стану.
3. Оцідіть пасту, залишивши 1 склянку води, в якій варилася паста, і відкладіть.

2. Приготуйте Соус:
1. У великій сковороді на середньому вогні розтопіть масло.
2. Додайте різаний часник і готуйте, поки він не стане ароматним, близько 1 хвилини. Будьте обережні, щоб не підсмажити часник.
3. Додайте вершковий крем і цедру лимона, помішуючи, щоб поєднати.
4. Поступово додавайте натерений сир Пармезан, помішуючи постійно, доки він не розтане, і соус стане гладеньким.
5. Якщо соус занадто густий, додайте трохи збереженої води у якості паста до досягнення потрібної консистенції.

3. Поєднайте Пасту та Соус:
1. Додайте варені фетуччіне в сковороду і перемішайте, щоб рівномірно покрити пасту соусом.
2. Приправте сіллю та перцем за смаком.

4. Подавання:
1. Розділіть пасту між тарілок.
2. Прикрасьте нарізаним свіжим петрушкою, якщо бажаєте.
3. Подавайте негайно поки гаряче, насолоджуючись гармонійним поєднанням смаків крему та лимона.

Don't Miss

Classic Chicken Cacciatore

Класичний курячий качатторе

Класичне куряче по-охотничому Куряче по-охотничому, що перекладається як “курка мисливця”
Elegant French Custard Tart: Tarte Aux Pommes

Елегантний французький кремовий пиріг: Тарт з яблуками

Елегантний французький тарт крем-брюле: Tarte Aux Pommes Tarte Aux Pommes,