Seweryn Dominsky
Mexikói Ceviche Gyönyör Avokádóval és Korianderrel
„`html
Ez a felfrissítő Mexikói Ceviche Gyönyör a friss tenger gyümölcseiből, ropogós zöldségekből és pikáns ízekből áll, amelyet krémes avokádóval és illatos korianderrel egészítünk ki. Tökéletes könnyű ételként vagy előételként, ez a ceviche a pikáns mexikói konyha eleganciáját tükrözi.
Összetevők:
– 1 font friss garnélarák, hámozva, megtisztítva és apróra vágva
– 3 lime, kifacsart leve
– 2 citrom, kifacsart leve
– 1 közepes fej lilahagyma, finomra vágva
– 2 közepes paradicsom, kockázva
– 1 jalapeño, finomra vágva (opcionális, ha pikánsra szereted)
– 1/2 csésze friss koriander, felaprítva
– 1 érett avokádó, kockázva
– Só és bors ízlés szerint
– Tortilla chips vagy tostadas tálaláshoz
Elkészítés:
1. Marináljuk a Garnélát: Egy nagy pohárban keverjük össze a garnélarák felaprított darabjait a lime- és citromlével. Keverjük össze alaposan, és ügyeljünk rá, hogy a rák teljesen ellepje a levet. Fedjük le, majd tegyük hűtőbe kb. 20-30 percre, vagy amíg a rák ki nem fehéredik és meg nem fő a citruslé savanyúsága által.
2. Készítsük El a Zöldségeket: Miközben a rák pácolódik, készítsük el a többi összetevőt. Vágjuk finomra a lilahagymát, kockázzuk fel a paradicsomot, vágjuk finomra a jalapeñót (ha használunk), és aprítsuk fel a koriandert.
3. Összeállítjuk az Összetevőket: Amint a rák készen áll, öntözzük le az összes citruslevet, hagyva egy kis mennyiséget a ceviche nedvességének megőrzéséhez. Adjuk hozzá a lilahagymát, paradicsomot, jalapeñót és koriandert a rákhoz. Keverjük óvatosan össze.
4. Adjuk Hozzá az Avokádót: Óvatosan forgassuk bele a kockázott avokádót, ügyelve arra, hogy ne törjük szét. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk a ceviche-t.
5. Tálaljuk: Azonnal tálaljuk tortilla chipsszel vagy tostadával. Élvezd a friss és hűsítő Mexikói Ceviche Gyönyörét.
Ez a ceviche biztosan lenyűgözi az ízek és textúrák kombinációjával, így bármilyen alkalomra tökéletes választás lesz. Élvezd a frissesség robbanását minden falatban!
„`
