Mariusz Lewandowski
Täpselt niisutatud vahvlimoosiga kõrvitsa muffinid: Sügise lemmikmaiused
Need niisutatud ja maitseküllased muffinid on täiuslik viis sügise tähistamiseks. Need on rikastatud kõrvitsapüreega ja magustatud puhta vahvliga, iga amps võtab endasse sügiseoleku essentsi. Ideaalne hommikusöögiks, vahepalaks või isegi magustoiduks, need muffinid on hitiks igal sündmusel. Nende soe, vürtsikas aroom täidab kindlasti teie köögi sügise meeldiva lõhnaga. Kas olete valmis oma pere ja sõpru üllatama? Alustame küpsetamist!
Koostisosad:
– 1 ¾ tassi nisujahu
– 1 tl küpsetuspulbrit
– ½ tl söögisoodat
– ¼ tl soola
– 1 tl jahvatatud kaneeli
– ½ tl jahvatatud muskaati
– ¼ tl jahvatatud ingverit
– ¼ tl jahvatatud nelki
– 1 tass kõrvitsapüreed
– ½ tassi puhast vahvlit
– ½ tassi köögiviljaõli
– 2 suurt muna
– 1 tl vaniljeekstrakti
– ½ tassi hakitud pekaanpähkleid (valikuline)
Juhised:
1. Eelsoojendage ahi 350°F (175°C). Vooderda muffinipann paberist vormidega või pihusta määrimisvastase spreiga.
2. Keskmises kausis sega omavahel jahu, küpsetuspulber, sooda, sool, kaneel, muskaatpähkel, ingver ja nelk.
3. Suures kausis sega omavahel kõrvitsapüree, vahvel, köögiviljaõli, munad ja vaniljeekstrakt. Vahusta, kuni segu on ühtlane.
4. Lisa järk-järgult kuivained märgainetele, segades vaid kuni ühendamiseni. Ära sega liiga palju.
5. Lisa juurde hakitud pekaanpähklid, kui kasutad.
6. Jaga tainas võrdselt muffinivormidesse, täites igaüks umbes ¾ ulatuses.
7. Küpseta 20-25 minutit või kuni muffini keskele torgatud hambatikuga välja tõmmatud tikk jääb puhtaks.
8. Eemalda muffinid ahjust ja lase neil 5 minutit jahtuda vormis enne ülekandmist restile jahtuma.
Nautige neid täpselt niisutatud vahvlimoosiga kõrvitsa muffineid oma lemmikkuuma joogiga ja naudi sügise maitset igas ampsus!
