Karol Smith
Tittel: Smakfull Kylling- og Honningglasert Grønnsaksfest
Den smakfulle kylling- og honningglaserte grønnsaksfesten er en fullverdig rett som forener kyllingens ømhet og de søte, jordlige smakene av honningglaserte grønnsaker. Denne retten er ikke bare lekker, men også næringsrik, noe som gjør den til et perfekt middagsalternativ for familier og sammenkomster.
Ingredienser:
– 4 beinfrie, skinkefrie kyllingbryst
– 3 ss honning
– 2 ss olivenolje
– 2 fedd hvitløk, finhakket
– 1 ts tørket timian
– 1 ts tørket rosmarin
– Salt og pepper etter smak
– 1 stor søtpotet, skrellet og terninger
– 2 gulrøtter, skrellet og skiver
– 1 rød paprika, skiver
– 1 gul paprika, skiver
– 1 squash, skiver
– 1 rødløk, i båter
– Frisk persille til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200°C. Legg bakepapir på en stor stekeplate.
2. I en liten bolle, bland honning, olivenolje, finhakket hvitløk, tørket timian, tørket rosmarin, salt og pepper. Bland godt.
3. Legg ternet søtpotet, gulrøtter, paprika, squash og rødløk på den forberedte bakeplaten. Hell halvparten av honningblandingen over grønnsakene og bland dem forsiktig sammen.
4. Krydre kyllingbrystene med salt og pepper, og legg dem oppå grønnsakene. Hell resten av honningblandingen over kyllingbrystene.
5. Stek i den forvarmede ovnen i 25-30 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt og grønnsakene er møre og karamelliserte.
6. Ta ut av ovnen og la retten hvile noen minutter før servering.
7. Pynt med fersk persille, om ønskelig, og server varm.
Nyt din smakfulle kylling- og honningglaserte grønnsaksfest!
