John Washington
Kremiški česnakiniai krevetės alfredo su špinatais ir džiovintomis pomidorais
Šis gausus, kremiškas patiekalas sujungia česnakinio krevetės turtingas skonius, špinatų žemiškumą ir džiovintų pomidorų subtilų saldumą. Puikiai tinka jaukiam vakarieniui, yra paruošiamas per mažiau nei 30 minučių ir tikrai nudžiugins jūsų skonį.
Ingridientai:
– 12 uncijų fettuccine arba pasirinkto makaronų rūšies
– 1 svaras didelių krevetės, nuluptų ir išvalytų
– 3 šaukštai sviesto
– 4 skiltelės česnako, smulkiai pjaustytos
– 1 puodelis grietinės
– 1 puodelis smulkinto parmezano sūrio
– 1 puodelis šviežių špinatų, grubiai supjaustyti
– 1/2 puodelio džiovintų pomidorų, supjaustyti
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Šviežia petražolė, smulkinta (puošybai)
Instrukcijos:
1. Patiekti makaronus: Užvirkite didelę puodą su sūdytu vandeniu. Įpilkite makaronus ir virti pagal instrukcijas, kol pagaminsite al dente. Nukoškite ir atidėkite.
2. Pažadinkite krevetes: Dideliame keptuvėje ištirpinkite 1 šaukštą sviesto vidutinėje ugnies. Įdėkite krevetes, prieskoniuokite druska ir pipirais, bei kepkite, kol taps rožinės spalvos ir nebepermatomos, maždaug po 2-3 minutes iš abiejų pusių. Perkelkite krevetes ant lėkštės ir atidėkite.
3. Padarykite padažą: Toje pačioje keptuvėje ištirpinkite likusius 2 šaukštus sviesto. Įdėkite česnaką ir kepkite, kol išsklaidys, maždaug 1 minutę. Įpilkite grietinės ir užvirkite. Įmaišykite parmezaną, kol ištirps ir padažas pratis, maždaug 5 minutes.
4. Įdėkite daržoves: Įmaišykite supjaustytus špinatus ir džiovintus pomidorus. Kepkite, kol špinatai nesudžius, maždaug 2-3 minutes.
5. Sujunkite viską: Įdėkite virtus makaronus ir krevetes į keptuvę. Sumažinkite, kad viskas būtų aptrauktas kremo padaže. Jei reikia, pagardinimas papildoma druska ir pipirais.
6. Puošykite ir patiekite: Pasibarstykite šviežiai smulkinta petražole. Tiekite nedelsiant ir mėgaukitės savo kremišku česnakiniai krevetės alfredo su špinatais ir džiovintomis pomidorais!
Pastaba: Norėdami lengvesnės versijos, galite pakeisti pusę grietinės su vištiena sultinį arba naudoti pusę ir pusę.
