Bakine nebeske meksičke pileće enchilade sa kremastim badem sosom

2024-07-13
Grandmother’s Heavenly Mexican Chicken Enchiladas with Creamy Almond Sauce

Бакине небеске мексичке пилеће равиоле са кремастим сосом од бадема

Тражите укусну и богату вечеру? Не тражите далеко од наших класичних мексичких пилећих равиола са новим додатком – кремастим сосом од бадема који ће јело подигнути на нови ниво. Ово удобно и задовољавајуће јело садржи меке тортиље пунјене тендером, издрраним пилећим месом, завијене и печене до савршенства, и обливене у ласно кремастим сосом од бадема. Идеално за породичне вечере или за гостиње!

Саставни део:

За пилећи начин:
– 2 шоље издрраног куваног пилећег меса
– 1 средња луковица, фино исецкана
– 2 чена белиог лука, исцедњена
– 1 шоља конзервираних домаћих рађа
– 1 кашика млевеног кима
– 1 кашика чили праха
– Сол и бибер по укусу

За кремасти сос од бадема:
– 2 кашике путера
– 2 кашике пшеничног брашна
– 2 шоље пилећег залива
– 1 шоља бадемовог млека
– 1/2 шоље фино млевених бадема
– 1/2 кашике млевеног мускатног ораха
– Сол и бибер по укусу

За склапање:
– 8-10 кукурузних тортиља
– 1 шоља издраног сира (чедар или Монтери Џек)
– Свежи кориандер, исецкан (по жељи, за гарнише)

Упутства:

Корак 1: Припремите пилећи начин
1. На великом тађеру пристављајте на средњој ватри лук све док не буде прозирни.
2. Додајте исцедњени бели лук и кувајте још минут.
3. Умешајте домаће рађе, издрано пилешко месо, ким, чили прах, сол и бибер. Кувајте око 5-7 минута док све не буде добро измешано и угрејано.

Корак 2: Припремите кремасти сос од бадема
1. На тави, отопите путер на средњој ватри. Кад се отопи, умешајте брашно и кувајте око 1-2 минута да се формира сос за супу.
2. Полово додајте пилећи залив, постојано мешајући да бисте избегли грудвице.
3. Долијте бадемово млеко и наставите да мешате до тога док сос не стегне.
4. Умешајте млевене бадеме, мускатни орах, сол и бибер. Кувајте још 2-3 минута док сос не буде глатак и кремаст.

Корак 3: Склапање равиола
1. Загрејте рерну на 350°F (175°C).
2. Загрејте кукурузне тортиље у микроталасној пећници или на врућем растављачу док не буду плавкатне.
3. Ставите око 2-3 кашике пилећег начина на сваку тортиљу, увијте их и ставите са шевом на доле у пластичну посуду.
4. Прелите кремасти сос од бадема преко равиола, обезбедивши да буду добро покривени.
5. Посипајте равномерно издрањеним сиром по врху.

Корак 4: Печња равиола
1. Печите у претходно загрејаној рерни 20-25 минута, док се сир не растопи и не заљулја.

Корак 5: Послужите
1. Извадите из рерне и оставите да се мало охлади пре сервирања.
2. Украсите свежим кориандером, по потреби, и уживајте у својим небеским мексичким пилећим равиолама са кремастим сосом од бадема!

Don't Miss

Joyous Yankee Noodle Delight

Radostan Janki Nudla Zadovoljstvo

Radosna Yankee Noodle Čarolija Radosna Yankee Noodle Čarolija je utešno
Ukhodo: A Hearty Traditional Belarusian Soup for Comfort

Укход: Срдечна традиционална белоруска чорба за утеху

Х2: Уходо: Срдачна традиционална белоруска супа за удобност Уходо је