Guacamole: Autentická krémová mexická pochoutka z avokáda

2024-07-13
Guacamole: Authentic Creamy Mexican Avocado Delight

Guacamole: Autentická krémová mexická lahůdka z avokáda

Guacamole je tradiční mexická omáčka bohatá, krémová a praskající svěžími chutěmi. Tato omáčka je vyrobena z dozrálých avokád, šťavnatého citrónové šťávy a směsi slaných ingrediencí, což ji činí dokonalou pro jakékoli setkání nebo jako lahodný pomazánkový krém.

Ingredience:
– 3 dozrálá avokáda
– 1 citrón, vymačkaný
– 1 lžička soli
– 1/2 lžičky mletého černého pepře
– 1/2 lžičky mletého kmínu
– 1/2 lžičky kajenského pepře
– 1 středně velká cibule, jemně nakrájená
– 2 rajčata Roma, zbavená semínek a nakrájená
– 1 polévková lžíce nasekaného koriandru
– 1 stroužek česneku, nadrobno nasekaný

Postup:
1. Příprava avokád: Avokáda rozkrojte na poloviny, odstraňte pecky a dužinu vydlabejte do velké mísy.
2. Rozmačkejte avokádo: Vidličkou nebo tlačítkem na brambory rozmáčkejte avokádo na požadovanou konzistenci. Pro hrubší guacamole mačkejte méně, pro hladší texturu mačkejte důkladněji.
3. Přidejte citrónovou šťávu a koření: Citrónovou šťávu přidejte k rozmačkanému avokádu. Přidejte sůl, pepř, mletý kmín a kajenský pepř. Dobře promíchejte.
4. Přidejte čerstvé ingredience: Přidejte nakrájenou cibuli, rajčata, koriandr a nasekaný česnek do směsi s avokádem. Vše opatrně promíchejte, dokud není rovnoměrně rozloženo.
5. Ochutnejte a přizpůsobte: Guacamole ochutnejte a případně přidejte koření, jako je více soli, citrónové šťávy nebo koření podle vašeho gusta.
6. Podávání: Guacamole přendejte do mísy. Podávejte okamžitě s tortillovými lupínky, nebo použijte jako náplň pro tacos, burrita nebo saláty.

Tipy:
– Aby guacamole nezhnědlo, před uložením do lednice přitiskněte přímo na povrch guacamole plastovou folii.
– Můžete si guacamole upravit dle svých preferencí přidáním ingrediencí, jako jsou nakrájené jalapeños pro pálivost nebo lžičkou řeckého jogurtu pro extra krémovost. Dobrou chuť!

Don't Miss

Jerk Chicken with Rice and Beans: A Flavorful Caribbean Indulgence

Kuřecí maso Jerk s rýží a fazolemi: Chuťová karibská lahůdka

Kuřecí Jerk s rýží a fazolemi: Chutná karibská lahůdka Přiveďte
Warm, Rustic Winter Squash Risotto: A Creamy, Comforting Delight for Chilly Evenings

Teplý, rustikální dýňový rizoto zimního období: Krémová, pohodlná lahoda pro chladné večery

Hřejivý, rustikální dýňový rizoto pro zimní večery: Krémová, pohlcující lahůdka