John Washington
Кiноа пudiņš ar figu kompotu – veselīgs deserts
Šis eksotiskais Kinoas pudiņš ar figu kompotu apvieno kinoas labvēlīgās īpašības ar žāvētu figu dabīgo saldumu, radot burvīgu desertu, kas ir gan garšīgs, gan veselīgs. Ideāli piemērots īpašiem gadījumiem vai vienkārši kā veselīgs ēdiens, šis ēdiens piedāvā eksploziju garšu un tekstūru katrā ēdamkarotē.
Sastāvdaļas:
Kinoas pudiņam:
– 1 tasīte kinoas, izskalota
– 2 tasītes piena (vai mandeļu piens bez piena produktiem)
– 1/2 tasītes kokosriekstu piens
– 1/4 tasītes medus vai mērce
– 1 tējk. vaniļas ekstrakts
– 1/2 tējk. maltas kanēļa
– 1/4 tējk. maltas riekstkoka
– Sīks sāls šķipsniņš
Figu kompotam:
– 10 žāvētas figas, apakšējie gali noņemti un sagriezti
– 1/4 tasītes svaiga apelsīnu sula
– 1/4 tasītes ūdens
– 1 ēd.k. medus vai mērce
– 1/2 tējk. maltas kanēļa
– 1 tējk. citronu miziņa
Instrukcijas:
Kinoas pudiņam:
1. Vidējā katlā samaisa kinoas un pienu. Uzkarsē virs vidējas uguns.
2. Kad sāk vārīties, uzkrāj siltumu uz zemu un ļauj tam vārīties bez vāka apmēram 15 minūtes vai līdz kinoas ir mīksta un lielākā daļa šķidruma ir uzsūcies.
3. Iesaki kokosriekstu pienu, medu vai mērci, vaniļas ekstraktu, maltu kanēli, malto riekstkoku un nedaudz sāls. Gatavojiet vēl 5-7 minūtes, līdz maisījums sabiezē līdz pudiņa līdzīgai konsistencei.
4. Noņem no siltuma un ļauj tai nedaudz atdzist. Pudiņu var pasniegt gan siltu, gan atdzistu, atkarībā no jūsu preference.
Figu kompotam:
1. Nelielā katlā samaisa sagrieztās figas, svaigo apelsīnu sulu, ūdeni, medu vai mērci un maltu kanēli. Uzkarsē virs vidējas uguns.
2. Samaziniet siltumu un vāriet apmēram 10 minūtes, periodiski maisot, līdz figas izkūst un maisījums sabiezējas.
3. Iesaki citrona miziņu un vāriet vēl 2 minūtes.
4. Noņem no siltuma un ļauj tai atdzist. Kompots turpinās sabiezēties atdzesējoties.
Kā pasniegt:
1. Pasniedz kinoas pudiņu desertu bļodās vai glāzēs.
2. Uz katru porciju lie pāri dāsnas daudzums figu kompota.
3. Dekorē ar kanēļa pulveri vai dažiem apelsīnu miziņu sīkiem gabaliņiem, ja vēlies.
4. Iepriecinies ar savu Kinoas pudiņu ar figu kompotu kā sirdsildošu, veselīgu desertu!
