Joe Roshkovsky
Aranyos citromos és kaporos sült lazac
Az aranyos citromos és kaporos sült lazac egy ízletes és tápláló étel, mely friss citrom pikáns ízét és a kapor aromás esszenciáját ötvözi, hogy tökéletesen kiegészítse a lazac gazdag ízét. Ez az étel könnyen elkészíthető, mégis elég impozáns, hogy vacsoraparti vagy különleges családi étkezés alkalmával tálalható legyen. A lazac aranybarnára sül, biztosítva a minden falatnál puha és omlós textúrát.
Hozzávalók:
– 4 lazacfilé (kb. 6 uncia mindegyik)
– 2 citrom (egy szeletelve, egy kifacsart leve)
– 1/4 csésze friss kapor, aprítva
– 2 evőkanál olívaolaj
– 3 gerezd fokhagyma, aprítva
– Só és bors ízlés szerint
– Citromkarikák tálaláshoz
– Friss kaporszálak díszítéshez
Elkészítés:
1. Melegítsük elő a sütőt:
Melegítsük elő a sütőt 375°F (190°C) hőmérsékletre.
2. Kenjük ki a sütőtálat:
Könnyen kenjük ki olívaolajjal a sütőtálat, vagy béleljük ki sütőpapírral könnyebb takarítás érdekében.
3. Fűszerezzük meg a lazacot:
Helyezzük a lazacfiléket a előkészített tálba. Locsoljuk rá az olívaolajat, és finoman masszírozzuk bele. Szórjuk el egyenletesen az aprított fokhagymát, frissen vágott kaprot, sót és borsot a filékre.
4. Adjunk hozzá citromot:
Sorakoztassuk el a citromszeleteket a lazacfilékre. Facsarjuk rá az egyik citrom levét az extra ízért.
5. Süssük a lazacot:
Helyezzük a sütőtálat a előmelegített sütőbe, és süssük körülbelül 20-25 percig, vagy amíg a lazac átsül, és könnyen szétválik egy villával. A sütési idő változhat a filék vastagságától függően.
6. Tálalás:
Vegyük ki a lazacot a sütőből, és pár percig pihentessük. Tálaljuk a sült lazacot extra citromkarikákkal az oldalán, és díszítsük friss kaporszállal.
Jó étvágyat kívánunk Aranyos citromos és kaporos sült lazacunkhoz egy adag párolt zöldséggel, sült burgonyával vagy egyszerű vegyes salátával, hogy teljes és kielégítő étkezés legyen.
