Luksusowa kaczka Aux Delices z glazurą pomarańczową

2024-07-12
Luxurious Aux Delices Duck with Orange Glaze

Lukuskie kaczę z polewą pomarańczową Aux Delices

„`html

To eleganckie i pełne smaku danie jest idealne na specjalne okazje lub wyrafinowaną kolację w domu. Bogate i soczyste piersi z kaczki są uzupełnione słodko-kwaśną polewą pomarańczową, tworząc niezapomniane doświadczenie kulinarne. Podawane z wybranymi dodatkami, to danie doskonale oddaje wysoką jakość kulinarną i delektuje podniebienie swoim harmonijnym połączeniem smaków.

Składniki:

  • 2 piersi z kaczki
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1 szklanka świeżego soku pomarańczowego
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • Skórka z jednej pomarańczy
  • 1 łyżeczka świeżych liści tymianku
  • 1 łyżka masła

Instrukcje:
1. Przygotuj Piersi z Kaczki:

  • Rozgrzej piekarnik do 190°C.
  • Nacięcie skórę piersi kaczki w wzór kraciasty, uważając, aby nie przeciąć mięsa.
  • Dokładnie nasól i popieprz z obu stron.

2. Smaż Kaczkę:

  • Połóż piersi z kaczki skórą w dół w zimnej patelni odpornej na pieczenie.
  • Włącz palnik na średnie i smaż przez 6-8 minut, aż skóra będzie chrupiąca i złocista. Wytop tłuszcz na patelni jak najwięcej.
  • Obróć piersi z kaczki i smaż drugą stronę przez dodatkowe 2-3 minuty.

3. Piecz Kaczkę:

  • Przenieś patelnię do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 5-7 minut na medium-rare lub dłużej, jeśli chcesz bardziej wysmażoną mięso.
  • Wyjmij z piekarnika i pozostaw kaczkę do odpoczynku przez 5 minut przed pokrojeniem.

4. Przygotuj Polewę z Pomarańczą:

  • W małym rondlu na średnim ogniu połącz sok pomarańczowy, miód, sos sojowy, ocet balsamiczny i skórkę pomarańczy.
  • Doprowadź mieszankę do wrzenia i gotuj, czasami mieszając, aż zredukuje się o połowę i stanie się syropowata (około 10 minut).
  • Dodaj świeże liście tymianku i masło, wymieszaj, aż się rozpuści i połączy z resztą składników.

5. Podawaj:

  • Pokrój piersi z kaczki cienko i ułóż na półmisku do serwowania.
  • Polej polewą pomarańczową.
  • Udekoruj dodatkowymi świeżymi liśćmi tymianku i skórką pomarańczy, jeśli chcesz.

Ciesz się luksusową kaczką Aux Delices z polewą pomarańczową!
„`

Don't Miss

Mouthwatering Moroccan-Style Yams with Orange-Infused Honey Glaze

Pyszne marokańskie bataty z glazurą z miodu z dodatkiem pomarańczy

Soczyste bataty w stylu marokańskim z polewą miodową z nutą
Sweet Thai Chili Tofu Wrap: A Flavorful Vegan Delight

Pyszny wrap z tofu w słodko-pikantnym sosie tajskim: Smakowita wegańska uczta

Słodki Wrap z tofu w sosie tajskim chili: Smakowita wegańska