Korejski bibimbap sa kimchijem: Ukusan spoj pirinča, kimchija i slanih sastojaka.

2024-07-12
Korean Kimchi Fried Rice: A Flavorful Fusion of Rice, Kimchi, and Savory Ingredients

Korejski kimchi prženi pirinač: Ukusna fuzija pirinča, kimchija i slanih sastojaka

Korejski kimchi prženi pirinač, poznat i kao Kimchi Bokkeumbap, popularno je i ukusno jelo koje sjedinjuje kiseli ukus kimchija s zadovoljavajućim okusom prženog pirinča. Ovo jelo je savršeno za brzi obrok i odličan način za iskoristiti preostali pirinač. Dodatkom povrća i proteina postaje dobro zaokružen i ukusan obrok.

Sastojci:

  • 2 šolje kuvanog pirinča (po mogućstvu dan starog)
  • 1 šolja kimchija, iseckanog
  • 1/2 šolje soka od kimchija
  • 1/2 crnog luka, iseckanog
  • 1/2 šolje mešanog povrća (grašak, šargarepa, kukuruz)
  • 2-3 čena belog luka, sitno iseckanog
  • 2 praziluka, iseckana
  • 2 kašike soja sosa
  • 1 kašika gochujanga (korejska čili pasta)
  • 1 kašika susamovog ulja
  • 2 kašike biljnog ulja
  • 2-3 jaja (opciono)
  • So i biber po ukusu
  • 1 kašika susamovih semenki (opciono za dekoraciju)

Uputstvo:

  1. Zagrejte biljno ulje u velikom tiganju ili woku na srednje jakoj vatri.
  2. Dodajte iseckani crni luk i sitno iseckani beli luk u tiganj, često mešajući dok ne postanu mirisni i staklasti.
  3. Dodajte iseckani kimchi u tiganj i kuvajte 3-4 minuta dok ne počne da se karamelizuje malo.
  4. Umešajte mešano povrće i kuvajte još 2-3 minuta dok ne omekša.
  5. Pomerite povrće na jednu stranu tiganja i razbijte jaja na prazno mesto. Umutite jaja dok se potpuno ne skuvaju, zatim ih pomešajte sa povrćem.
  6. Dodajte kuvani pirinač u tiganj, razbijajući eventualne grudvice špatulom, i dobro ga promešajte sa povrćem i jajima.
  7. Sipajte sok od kimchija, soja sos i gochujang. Sve dobro promešajte dok se pirinač ravnomerno ne premaže sosom.
  8. Prelite preko pirinčane mešavine susamovo ulje i nastavite da mešate još 2-3 minuta dok se sve ne zagreje.
  9. Po ukusu posolite i pobiberite. Sklonite tiganj sa vatre i umešajte iseckani praziluk.
  10. Servirajte Kimchi prženi pirinač topao, posut susamovim semenkama po želji.

Savet: Ovo jelo možete lako prilagoditi dodavanjem izabranog proteina kao što su piletina, govedina, škampi ili tofu za još obilniji obrok.

Don't Miss

Vietnamese Yogurt (Sữa Chua)

Vijetnamski jogurt (Sữa Chua)

Vijetnamski jogurt (Sữa Chua) „`html Ovaj predivan vijetnamski jogurt, poznat
Soy-Glazed Salmon with Sesame Spinach

Somon preliv kod koga sosa je soja sa spanaćem posutim susamom

Лосос у соји глазиран с ћелином и сусамом Ова примамљива