Medena mrkva s glazurom od đumbira i meda: Užitak slatkih i kiselih okusa

Đuveci s Medom i Đumbirom: Užitna Mješavina Sladkih i Kiselo-Umamnih Okusa

Ovaj recept za Đuveci s medom i đumbirom idealan je prilog koji nudi užitnu mješavinu sladkih i kiselo-umamnih okusa. Prirodna slatkoća mrkve pojačava se medenom glazurom, dok đumbir dodaje suptilnu notu začina. Brz i jednostavan zdrav dodatak bilo kojem obroku.

Sastojci:
– 1 funta mrkve, oguljene i narezane na štapiće
– 2 žlice meda
– 1 žlica svježeg đumbira, naribanog
– 2 žlice maslaca
– 1 žlica maslinovog ulja
– Sol i papar po ukusu
– 2 žlice svježeg peršina, sitno sjeckanog (po želji, za ukras)

Upute:
1. Stavite veliki lonac vode da zakuha. Dodajte štapiće mrkve i kuhajte ih oko 5-6 minuta, dok ne omekšaju. Ocijedite mrkvu i stavite sa strane.
2. Na velikoj tavi na srednjoj vatri, dodajte maslac i maslinovo ulje. Kad se maslac otopi, dodajte naribani đumbir i kuhajte oko 1 minutu, stalno miješajući, dok ne zamiriši.
3. Dodajte med u tavu i miješajte da se sjedini s đumbirom. Pustite da se med lagano karamelizira i proključa, oko 1-2 minute.
4. Dodajte kuhane mrkve u tavu, miješajte ih da se ravnomjerno prekriju medom i đumbirom. Začinite solju i paprom po ukusu.
5. Nastavite kuhati još 3-4 minute, povremeno miješajući, dok se mrkve ne glaziraju i ugriju.

Po želji: Ukrasite svježe sjeckanim peršinom za dodir boje i svježine.

Ovi Đuveci s medom i đumbirom sigurno će biti hit na vašem stolu, nudeći savršenu kombinaciju slatkoće, topline i svježine. Uživajte!