Sałatka z wykwintną quinoą Quixote’a: Symfonia smaków dla zdrowego smakosza

Wykwintna sałatka z quinoa według Quixote: Symfonia smaków dla zdrowego smakosza

Podnieś swoje doświadczenie kulinarne dzięki wykwintnej sałatce z quinoa według Quixote, przepysznej, pełnej składników odżywczych potrawie, która pięknie łączy świeże warzywa, aromatyczne zioła i delikatną quinoa. Danie to nie tylko jest atrakcyjne wizualnie dzięki swoim żywym kolorom, ale także oferuje harmonijne połączenie tekstur i smaków, idealne na lekki lunch lub przysmak jako drugie danie.

Składniki:
– 1 szklanka quinoa, przepłukana
– 2 szklanki wody
– 1 szklanka pokrojonego ogórka
– 1 szklanka pomidorów koktajlowych, przekrojonych na pół
– 1/2 szklanki pokrojonej czerwonej papryki
– 1/4 szklanki drobno posiekanej czerwonej cebuli
– 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
– 1/4 szklanki rozkruszonego sera feta (opcjonalnie)
– 2 łyżki oliwy extra vergine
– 1 łyżka soku z cytryny
– 1 łyżka octu winnego
– 1 ząbek czosnku, posiekany
– Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

Krok 1: Gotowanie Quinoa
1. W rondlu ugotuj wodę.
2. Dodaj quinoa, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut, aż quinoa będzie miękka, a woda wchłonięta.
3. Zdejmij z ognia i pozostaw na 5 minut, przykryte.
4. Rozluźnij quinoa widelcem i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.

Krok 2: Przygotowanie Warzyw
1. Podczas gdy quinoa się chłodzi, przygotuj ogórek, pomidory koktajlowe, czerwoną paprykę i czerwoną cebulę, krojąc je na małe, równomierne kawałki.
2. Drobno posiekaj świeżą pietruszkę.

Krok 3: Przygotowanie Sosu
1. W małej misce wymieszaj oliwę, sok z cytryny, ocet winny, posiekany czosnek, sól i pieprz.

Krok 4: Złożenie Sałatki
1. W dużej misce wymieszaj ugotowaną i wystygniętą quinoa z pokrojonymi warzywami i posiekaną pietruszką.
2. Wlej sos na quinoa i warzywa. Delikatnie wymieszaj, aby wszystko było równomiernie pokryte.
3. Jeśli używasz, posypierz rozkruszony ser feta na wierzch.

Krok 5: Doprawienie i Podanie
1. Spróbuj sałatki i jeśli trzeba, dostosuj przyprawy dodając więcej soli i pieprzu.
2. Podawaj natychmiast lub wstaw do lodówki na 30 minut, aby smaki się połączyły.

Rozkoszuj się wykwintną sałatką z quinoa według Quixote jako orzeźwiającym i zdrowym posiłkiem!