کتلت سوسیس پر کباب سبزیجات کرم گوجه قرمز خوشمزه ایتالیایی
کتلت یک غذای راحت و کلاسیک است و این تغییر الهام گرفته از ایتالیایی باعث پخته‌شدن طعم‌های مدیترانه‌ای در میان می شود. این غذا با گوجه قرمز لذیذ تهیه شده از گوشت سوسیس، گیاهان دارویی و پنیر موتزارلا، سنتی و خوشمزه است. برای یک شام خانوادگی داف و گرم، این کتلت قطعاً به یک مورد محبوب خانواده تبدیل خواهد شد.
مواد لازم:
- 1 پوند گوشت سوسیس
- نصف فنجان تخم مرغ ایتالیایی
- یک چهارم فنجان پنیر پارمزان رنده شده
- یک چهارم فنجان پنیر موتزارلا
- یک چهارم فنجان جعفری تازه خرد شده
- یک چهارم فنجان پیاز خرد شده
- 2 حبه سیر خرد شده
- 1 عدد تخم مرغ بزنده
- نصف فنجان شیر
- 1 قاشق چایخوری ادویه ایتالیایی
- نمک و فلفل به میزان دلخواه
- نصف فنجان سس گوجه قرمز
- 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای
- 1 قاشق غذاخوری سس ورسترشایر
طرز تهیه:
- فر را به دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید. قالب کتلت را کمی چرب کنید یا با کاغذ پخت پوشش دهید.
- در کاسه بزرگی، گوشت سوسیس، تخم مرغ ایتالیایی، پنیر پارمزان، پنیر موتزارلا، جعفری، پیاز، سیر خرد شده، تخم مرغ زده، شیر، ادویه ایتالیایی، نمک و فلفل را ترکیب کنید. مخلوط را بزنید تا کل مواد خوب ترکیب شوند.
- مخلوط گوشت سوسیس را در قالب کتلت آماده شده منتقل کرده و به صورت یکنواخت فشار دهید تا شکل کتلت بگیرد.
- در یک کاسه کوچک، سس گوجه قرمز، شکر قهوه‌ای و سس ورسترشایر را باهم مخلوط کنید. این مخلوط را بر روی کتلت ریخته و به صورت یکنواخت پخش کنید.
- کتلت را در فر گرم شده بگذارید و بین 50 تا 60 دقیقه پخت کنید، یا تا کتلت بپزد و دمای داخلی آن به 165 درجه فارنهایت (74 درجه سانتیگراد) برسد.
- پس از پخت، کتلت را چند دقیقه بگذارید تا استراحت کند. این کار به نگهداری آب‌ها و برش‌های تمیزتر کمک می‌کند.
- با طرفدهی مورد علاقه خود، مانند سیب زمینی پوره و سبزیجات بخارپز، سرو کنید. از کتلت سوسیس پر کباب سبزیجات کرم گوجه قرمز ایتالیایی خود با طعمی خوشمزه لذت ببرید!
[ویدیو]https://www.youtube.com/embed/OM9Gsqj5Fuk[/ویدیو]