Slasno slatki piletina sa sojinim umakom
Ova slasna slatko ljuta piletina sa sojinim umakom je jelo koje savršeno balansira slatkoću meda s umamijem sojinog umaka i ljutinom crvenih papričica. Ovo je prilagodljivo jelo koje se može poslužiti s rižom, rezancima ili pirjanim povrćem. Savršeno za večernje obroke i posebne prigode, ovo jelo će oduševiti vaše okusne pupoljke i ostaviti vas željnim još.
Sastojci:
- 4 pileća prsa bez kože i kosti
- 1/2 šalice sojinog umaka
- 1/3 šalice meda
- 1/4 šalice rižinog octa
- 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1 čajna žličica naribanog đumbira
- 1/2 čajne žličice crvene paprike
- 1 žlica gustina
- 2 žlice vode
- 2 žlice biljnog ulja
- Sezamovo sjeme, za ukras
- Sjeckani mladi luk, za ukras
Upute:
- U srednjoj zdjeli, umutite zajedno sojin umak, med, rižin ocat, češnjak, đumbir i crvenu papriku. Stavite sa strane.
- U maloj zdjeli pomiješajte gustin i vodu kako biste napravili slurry. Stavite sa strane.
- U velikom tiganju zagrijte biljno ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte pileća prsa i kuhajte 5-7 minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatno smeđu boju i budu kuhana. Izvadite piletinu iz tiganja i stavite sa strane.
- U istom tiganju ulijte smjesu sojinog umaka i pustite da zavrije. Umiješajte gustin i vodu te kuhajte 2-3 minute, dok se umak ne zgusne.
- Vratite piletinu u tiganj, premažite je umakom. Pustite da piletina kuha u umaku još 2-3 minute, osiguravajući da je dobro glazirana i zagrijana.
- Prebacite glaziranu piletinu na poslužiteljski tanjur. Ukrasite sezamovim sjemenkama i sjeckanim mladim lukom.
- Poslužite toplo preko riže, rezanaca ili s pirjanim povrćem. Uživajte u svojoj slasno slatkoj piletini sa sojinim umakom!
The source of the article is from the blog procarsrl.com.ar