Teljesítményes marhahúsos és zöldséges töltött paprikák: Egy tökéletesen kiegyensúlyozott étel
Ez a finom és tápláló étel olyan paprikákat kínál, melyeket laktató marhahúsos-zöldséges-rizses töltelékkel töltenek meg. A színes paprikák nemcsak látványosak, hanem vitaminokban gazdagok is. Ez az étel ideális családi vacsorákhoz, étel előkészítéshez vagy vendégeid lenyűgözéséhez egy látványos és ízletes étellel.
###Hozzávalók###
A töltött paprikákhoz:
- 4 nagy méretű paprika (bármilyen színű)
- 0,5 kg darált marhahús
- 1 csésze főtt rizs
- 1 közepes vöröshagyma, finomra aprítva
- 2 gerezd fokhagyma, aprítva
- 1 csésze kockázott paradicsom (konserve vagy friss)
- 1 csésze reszelt mozzarella sajt
- 1/2 csésze kukorica (friss, konzerv vagy fagyasztott)
- 1/2 csésze fekete bab, lecsepegtetve
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál köménypor
- 1 teáskanál pirospaprika
- Só és bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem vagy koriander (díszítéshez)
###Elkészítés###
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra.
- Készítsd elő a paprikákat: Vágd le a paprikák tetejét, majd távolítsd el a magokat és a hártyákat. Tedd félre.
- Párold meg a zöldségeket: Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá a felaprított vöröshagymát és aprított fokhagymát, majd párold, amíg a hagyma üveges nem lesz, kb. 3-4 perc.
- Pirítsd meg a húst: Add hozzá a darált marhahúst a serpenyőhöz, villával elkeverve. Addig főzd, amíg a hús le nem pirul és átsül, kb. 5-7 percig. Szükség esetén öntsd le az esetleges felesleges zsírt.
- Keverd össze a töltelék hozzávalókat: Add a serpenyőhöz a kockázott paradicsomot, a főtt rizst, a kukoricát, a fekete babot, a köményt, a pirospaprikát, a sót és borsot. Keverd addig, amíg minden jól össze nem keveredik. Hagyd, hogy még 5 percig főjön, hogy az ízek összeérjenek.
- Töltsd meg a paprikákat: Helyezd a paprikákat egy sütőtálba. Tölts minden paprikát meg a húsos-zöldséges keverékkel, óvatosan lepréselve a tölteléket.
- Adj hozzá sajtot: Bőségesen szórd meg a töltött paprikákat reszelt mozzarella sajttal.
- Süsd meg: Fedd le a sütőtálat alufóliával, majd süsd a előmelegített sütőben 30 percig. Vedd le az alufóliát és süsd további 10-15 percig, vagy amíg a sajt meg nem pirul és buborékos lesz.
- Díszíts és tálald: Vegyed ki a sült paprikákat a sütőből, majd hagyd őket enyhén kihűlni. Díszíts friss petrezselyemmel vagy korianderrel. Tálald melegen és élvezd!
The source of the article is from the blog lanoticiadigital.com.ar