Los Ultimate Salmon Tacos de Xogoi – Una Fusión de Exquisitos Sabores
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Los Ultimate Salmon Tacos de Xogoi son una maravilla culinaria que combina el sabroso sabor del salmón marinado con los frescos y vibrantes sabores de un taco tradicional. Este plato es perfecto para aquellos que buscan un toque sofisticado en un clásico adorado.
Descripción:
Estos tacos están cargados de jugosos filetes de salmón marinados en una mezcla de cítricos y especias, asados a la perfección y servidos en tortillas de maíz calientes. Cubiertos con una refrescante salsa de aguacate y una cremosa lima, ofrecen una explosión de sabor en cada bocado.
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 lima, exprimida
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta al gusto
- 8 tortillas de maíz pequeñas
- 1 aguacate maduro, en cubitos
- 1 cebolla roja pequeña, finamente picada
- 1 tomate, en cubitos
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado
- 1/4 taza de crema agria
- 1 cucharada de jugo de lima
Instrucciones:
- En un bol pequeño, combina el aceite de oliva, comino molido, pimentón ahumado, jugo de lima, ajo picado, sal y pimienta. Unta esta mezcla uniformemente sobre los filetes de salmón.
- MARinar los filetes de salmón durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se integren.
- Prende una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Asa los filetes de salmón durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidos y tengan marcas de parrilla. Retira del fuego y deja reposar unos minutos.
- Mientras el salmón reposa, prepara la salsa de aguacate. En un bol mediano, combina el aguacate cortado en cubitos, cebolla roja picada, tomate en cubitos y cilantro fresco. Mezcla suavemente para combinar.
- Para hacer la crema de lima, mezcla la crema agria y 1 cucharada de jugo de lima en un bol pequeño hasta que quede suave.
- Calienta las tortillas de maíz en la parrilla o una sartén seca a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto por cada lado.
- Para armar los tacos, desmenuza el salmón en trozos grandes y distribúyelo entre las tortillas calientes. Cubre con la salsa de aguacate y un copete de crema de lima.
- Sirve de inmediato y ¡disfruta de la deliciosa fusión de sabores!
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