Seweryn Dominsky
Meksika Uskumru Tarifi: Avokado ve Kişniş ile Harika
“`html
Bu ferahlatıcı Meksika Uskumru Tarifi, taze deniz ürünleri, gevrek sebzeler ve baharatlı tatlarını, kremsi avokado ve mis gibi kişniş ile bir araya getiren canlı bir kombinasyondur. Hafif bir yemek ya da atıştırmalık olarak mükemmel olan bu uskumru tarifi, baharatlı Meksika mutfağını zarafetle birleştirir.
Malzemeler:
– 1 lb taze karides, kabuğu soyulmuş ve doğranmış
– 3 limon, suyu
– 2 limon, suyu
– 1 orta boy kırmızı soğan, ince doğranmış
– 2 orta boy domates, doğranmış
– 1 adet jalapeño, ince doğranmış (acı isteğe bağlı)
– 1/2 su bardağı taze kişniş, doğranmış
– 1 olgun avokado, doğranmış
– Tuz ve karabiber
– Servis için tortilla cipsi veya tostadas
Talimatlar:
1. Karıdeşi Marine Et: Büyük bir cam kase içinde, doğranmış karidesi limon ve limon suyu ile karıştırın. İyice karıştırın ve karidesin suya tamamen batmış olduğundan emin olun. Kapatıp yaklaşık 20-30 dakika boyunca veya karidesin sitrik asit ile pişene kadar buzdolabında bekletin.
2. Sebzeleri Hazırlayın: Karides marine olurken, diğer malzemelerinizi hazırlayın. Kırmızı soğanı ince doğrayın, domatesleri doğrayın, jalapeñoyu (kullanacaksanız) ince doğrayın ve kişnişi doğrayın.
3. Malzemeleri Karıştırın: Karides hazır olduğunda, sitrik suyunun çoğunu dökün, uskumruyu nemli tutmak için az miktarda bırakın. Karidesin üzerine kırmızı soğanı, domatesi, jalapeñoyu ve kişnişi ekleyin. Nazikçe karıştırın.
4. Avokado Ekleyin: Doğranmış avokadoyu dikkatlice ekleyin ve ezmemeye dikkat edin. Uskumruyu tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Servis: Hemen servis yapın, tortilla cipsi veya tostadas ile servis yapın. Meksika Uskumru Tarifinizin tadını taze ve soğuk çıkarın.
Bu uskumru tarifi, her lokmada tadını çıkarmanızı sağlayacak lezzet ve dokuların kombinasyonu ile etkileyici olacak ve herhangi bir organizasyonda tüm misafirleri memnun edecek. Her bir ısırıktan tazelik patlaması yaşayın!
“`
