John Washington
Grilovano italijansko marinirano pile sa mediteranskim štihom
Ovo jelo od grilovanog italijanskog mariniranog pileta je ukusno, aromatično i sočno jelo koje kombinuje bogatu kulinarsku tradiciju Italije sa svežinom mediteranske kuhinje. Pile je marinirano u mešavini italijanskih začina, zatim grilovano do savršenstva, idealno je za zdrav i zadovoljavajući obrok. Uz pečeno povrće i laganiu salatu, dobijate vibrantno jelo koje će sigurno impresionirati porodicu i prijatelje.
Sastojci:
– 4 pileća fileta bez kostiju i kože
– 1/4 šolje maslinovog ulja
– 1/4 šolje balzamičnog sirćeta
– 3 čena belog luka, sitno iseckana
– 1 kašičica sušenog origana
– 1 kašičica sušenog bosiljka
– 1/2 kašičice ljutike u listićima
– 1 kašičica soli
– 1/2 kašičice crnog bibera
– Sok od 1 limuna
– 2 kašike seckanog svežeg peršuna (za dekoraciju)
– Kriške limuna (za posluživanje)
Instrukcije:
1. Priprema Marinade:
1. U zdjeli, pomešajte maslinovo ulje, balzamično sirće, seckani beli luk, sušeni origano, sušeni bosiljak, ljutiku, so, biber i sok od limuna.
2. Mućkajte sastojke dok se ne sjedine.
2. Mariniranje Piletine:
1. Stavite pileće filete u veću plastičnu vrećicu ili plitku posudu.
2. Prelijte marinadu preko piletine, osiguravajući da je svaki komad dobro premazan.
3. Zatvorite vrećicu ili pokrijte posudu i stavite u frižider najmanje 30 minuta, po mogućstvu 2-4 sata za maksimalnu apsorpciju ukusa.
3. Grilovanje Piletine:
1. Zagrejte roštilj na srednje jaku temperaturu.
2. Izvadite piletinu iz marinade, pusteći da višak iscure.
3. Grilujte piletinu 6-7 minuta sa svake strane, ili dok unutrašnja temperatura ne dostigne 74°C i pile bude potpuno skuvano.
4. Koristite hvataljke da okrenete pile na pola pečenja kako bi se ravnomerno grilovalo.
4. Posluživanje:
1. Prebacite grilovanu piletinu na poslužavnik.
2. Ukrasite isitnjenim svežim peršunom i poslužite sa kriškama limuna.
3. Po želji, poslužite sa pečenim povrćem ili laganim mediteranskim salatom.
Saveti:
– Priprema Unapred: Ovo pile može biti marinirano noć pre kako biste uštedeli vreme na dan kuvanja.
– Kuvanje Bez Roštilja: Ako nemate roštilj, možete koristiti gril tiganj ili čak običnu tiganj na šporetu, prateći iste instrukcije za kuvanje.
– Pariranje: Za kompletan obrok, poslužite sa prilogom od kuskusa ili quinoe, i svežom zelenom salatom prelivenom jednostavnom limunskom prelivom.
Uživajte u ovom grilovanom italijanskom mariniranom pile sa divnom mešavinom kiselo-slatki pikantnih i travnatih ukusa!
