ไก่เจียวราดน้ำผึ้งอร่อยงดงามพร้อมน้ำสกัดสดใส
ไก่เจียวราดน้ำผึ้งอร่อยงดงามพร้อมน้ำสกัดสดใสเป็นเมนูอร่อยที่สมบูรณ์ที่รวมความหวานจากน้ำผึ้งกับรสชาติหรีของไก่นุ่มนวลอย่างลงตัว เหมาะสำหรับการรับประทานเวลามื้อครอบครัวหรือวโมงพิเศษ สูตรนี้รวมความกลมกล่อมของน้ำผึ้งกับสมุนไพรสดเข้าด้วยกันเพื่อสร้างประสบการณ์ทานอาหารที่ยิ่งใหญ่ที่จะไม่ลืมไปได้
ส่วนผสม:
– 4 ห่ออกไก่ป้ายทอย (ไม่มีหนัง)
– 1/2 ถ้วยน้ำผึ้ง
– 3 ช้อนโต๊ะซีอิ๊ว
– 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
– 3 กรีนกระเทียมสับ
– 1 ช้อนโต๊ะขิงสดสับ
– เกลือ และพริกไทยตามรสชาติ
– 1/4 ถ้วยผักชีสับ
– 2 ช้อนโต๊ะผักโขมสดสับ
– 1 ลูกมะนาว หั่นเป็นตราบ (สำหรับเครื่องเสิร์ฟ)
ขั้นตอน:
1. **เตรียมไก่:**
– ล้างห่ออกไก่ด้วยน้ำเย็นและลุยด้วยกระดาษทิชชู๊เพื่อสดชื่น
– คลุกสองด้านของห่ออกไก่ด้วยเกลือและพริกไทย
2. **ทำน้ำผึ้งราด:**
– ผสมน้ำผึ้ง, ซีอิ๊ว, น้ำมันมะกอก, กระเทียมสับ, และขิงสดสับในชามเล็ก คนให้เข้ากัน
3. **ปรุงอกไก่:**
– ใช้กระทะขนาดใหญ่ทำร้อนบนไฟลอบ
– เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะและหมุนกระทะเพื่อเคลือบทั้งพื้น
– วางห่ออกไก่ลงในกระทะและทอดไก่ไป 4-5 นาทีด้านละด้านหรือจนสีทอดทั้งสองด้าน (อุณหภูมิภายในควรถึง 165°F หรือ 74°C)
4. **ราดน้ำผึ้ง:**
– ลดไฟลงเป็นไฟกลาง
– ราดน้ำผึ้งลงบนห่ออกไก่โดยให้ทั้งหมดเคลือบดี
– ปรุงเป็นเวลาเพิ่มอีก 2-3 นาที เพื่อให้น้ำผึ้งข้นขึ้นและเผาเล็กน้อย
5. **สำเร็จด้วยสมุนไพรสด:**
– เอากระทะออกจากไฟ
– โรยผักชีและผักโขมสดบนห่ออกไก่ที่ทานส้ม
6. **เสิร์ฟ:**
– ย้ายไก่ไปใส่ถาดเสิร์ฟ
– เครื่องเสิร์ฟด้วยตราบมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติสดชื่น
– เสิร์ฟไก่เจียวราดน้ำผึ้งอร่อยงดงามร้อนๆพร้อมด้วยอาหารข้างเลือกของคุณ เช่น ผักย่างอบ, ข้าว, หรือสลัดสด
เพลิดเพลินกับการทานไก่เจียวราดน้ำผึ้งอร่อยงดงามพร้อมน้ำสกัดสดใส รสชาติหวาน กระหายและสดชื่นจากรสสมุนไพรในทุกรอบคือแบบที่เหนือระดับที่สุด!