Joe Roshkovsky
Lezzetli Küba Mango Tavuk Şişler
Taze bir lezzet olan Lezzetli Küba Mango Tavuk Şişleri ile Küba esintileri taşıyan bir yemeğin keyfini çıkarın. Bu tarif, marine edilmiş lezzetli tavuk etini taze mango’nun tatlılığıyla birleştirir, hepsini mükemmel bir şekilde ızgarada pişirip şişlerde sunar. Marine sosundaki baharatların ve narenciyenin tavuğa hoş bir tat vermesiyle mango tropikal bir lezzet katar. Yaz barbeküsü veya hafta içi akşam yemeği için mükemmel olan bu şişler, aileniz ve arkadaşlarınızla büyük ilgi görecektir.
Malzemeler:
– 450 gr. kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, 2.5 cm’lik küplere kesilmiş
– 2 olgun mango, soyulmuş ve 2.5 cm’lik küplere kesilmiş
– 1 kırmızı biber, 2.5 cm’lik kareler halinde kesilmiş
– 1 kırmızı soğan, 2.5 cm’lik kareler halinde kesilmiş
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 3 yemek kaşığı taze limon suyu
– 3 diş sarımsak, rendelenmiş
– 1 tatlı kaşığı kimyon
– 1 tatlı kaşığı dumanlı tatlı biber
– 1/2 tatlı kaşığı kişniş tohumu
– 1/4 tatlı kaşığı kırmızı biber (tercihe bağlı, acı seviyorsanız)
– Tuz ve karabiber
– Üzeri için taze doğranmış kişniş
– Limon dilimleri (servis için)
Talimatlar:
1. Marinatı hazırlayın:
– Geniş bir karıştırma kabında zeytinyağı, taze limon suyu, rendelenmiş sarımsak, kimyon, dumanlı tatlı biber, kişniş tohumu, kırmızı biber (kullanacaksanız) tuz ve karabiberi çırpın.
2. Tavukları marine edin:
– Tavuk parçalarını marinat karışımına ekleyin ve eşit şekilde kaplanacak şekilde karıştırın. Kabı streç film ile örtün ve en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin, maksimum lezzet için en fazla 2 saat bekletebilirsiniz.
3. Şişleri hazırlayın:
– Izgara veya ızgara tavasını orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
– Marine edilmiş tavuk eti, mango küpleri, kırmızı biber kareleri ve kırmızı soğan karelerini metal veya suda bekletilmiş tahta şişlere alternatif olarak geçirin.
4. Şişleri ızgarada pişirin:
– Hazırlanan şişleri ısıtılmış ızgaraya yerleştirin. Tavuğun pişmesi ve güzel ızgara çizgilerine sahip olması için yaklaşık 10-12 dakika, ara sıra çevirerek pişirin. Tavuğun iç sıcaklığı 74°C’ye (165°F) ulaşmalıdır.
5. Servis yapın:
– Izgarada pişirilen şişleri servis tabağına alın. Üzerine taze doğranmış kişniş serpip yanında limon dilimleri ile servis yapın, ekstra bir narenciye lezzeti ekleyin.
Bu Lezzetli Küba Mango Tavuk Şişlerini pirinç, salata veya ızgara sebzeler gibi favori yan yemeklerinizle birlikte tadabilirsiniz. Tuzlu ve tatlı kombinasyonu, Küba mutfağının ruhunu yakalayan bir deneysel lezzet deneyimi sunar.
