Mariusz Lewandowski
Ispanaklı ve Feta Peynirli İçi Dolu Tavuk Göğsü
Bu lezzetli ve besleyici yemekte, yumuşak tavuk göğüsleri, ıspanak, feta peyniri ve sarımsak karışımıyla doldurulmuştur. Tatmin edici bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek olup, kavrulmuş sebzeler, kinoa veya taze bir salata gibi çeşitli yan yemeklerle iyi uyum sağlar. Lezzetli içeriklerin ve aromatik baharatların birleşimi, bu yemeği hem hafta içi yemekleri hem de özel günler için harika bir seçenek haline getirir.
Malzemeler:
– 4 adet kemiksiz, derisi olmayan tavuk göğsü
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 2 diş sarımsak, ezilmiş
– 4 su bardağı doğranmış taze ıspanak
– 1/2 su bardağı ufalanmış feta peyniri
– 1/4 su bardağı krema peynir, oda sıcaklığında yumuşatılmış
– 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
– 1 tatlı kaşığı kurutulmuş fesleğen
– 1/2 çay kaşığı tuz
– 1/2 çay kaşığı karabiber
– Kürdan
Tarif:
1. Fırını 375°F (190°C) sıcaklığında önceden ısıtın.
2. Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika kadar kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Doğranmış ıspanağı tavaya ekleyin ve yaklaşık 3-4 dakika kadar yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alıp hafifçe soğumaya bırakın.
4. Orta bir kasede pişirilmiş ıspanak, feta peyniri, krema peynir, kurutulmuş kekik, kurutulmuş fesleğen, tuz ve karabiberi bir araya getirin. İyi karıştırın.
5. Her tavuk göğsünü yatay olarak keserek ceviz şeklinde bir ceviz açın, ancak tam olarak kesmemeye dikkat edin.
6. Her tavuk göğsünü ıspanak ve feta peyniri karışımıyla doldurun ve açıklığı kürdanlarla kapatın.
7. İçi dolu tavuk göğüslerini bir fırın kabına yerleştirin. Alüminyum folyo ile kaplayın.
8. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin veya tavuk tamamen pişip merkezinde artık pembe kalmadığında çıkarın. Altın rengi bir görünüm için, pişirme işleminin son 10 dakikasında folyoyu çıkarın.
9. Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.
Ispanaklı ve Feta Peynirli İçi Dolu Tavuk Göğsünüzün tadını çıkarın, bu yemekte ıspanak ve feta peynirinin lezzetli bir şekilde birleştiği şık sunumlu ana yemeği deneyin.
