John Washington
Delícia de Frango com Molho de Soja Agridoce Picante
Esta delícia de frango com molho de soja agridoce picante é um prato que faz crescer água na boca, equilibrando perfeitamente o doce do mel com o umami do molho de soja e o picante das pimentas vermelhas moídas. É um prato versátil que pode ser servido com arroz, macarrão ou legumes cozidos no vapor. Perfeito tanto para jantares durante a semana quanto para ocasiões especiais, esse prato com certeza vai impressionar o seu paladar e deixá-lo com vontade de mais.
Ingredientes:
- 4 peitos de frango desossados e sem pele
- 1/2 xícara de molho de soja
- 1/3 xícara de mel
- 1/4 xícara de vinagre de arroz
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1/2 colher de chá de pimenta vermelha moída
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Gergelim, para guarnecer
- Cebolinha verde picada, para guarnecer
Instruções:
- Numa tigela média, misture o molho de soja, mel, vinagre de arroz, alho, gengibre e pimenta vermelha. Reserve.
- Noutra tigela pequena, misture o amido de milho e a água para criar uma mistura homogênea. Reserve.
- Aqueça o óleo vegetal numa frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione os peitos de frango e cozinhe por 5-7 minutos de cada lado, ou até dourarem e cozinharem por completo. Retire o frango da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, despeje a mistura de molho de soja e deixe ferver. Adicione a mistura de amido de milho e cozinhe por 2-3 minutos, ou até o molho engrossar.
- Volte o frango para a frigideira, revestindo-o com o molho. Deixe o frango cozinhar em fogo brando no molho por mais 2-3 minutos, garantindo que esteja bem revestido e aquecido.
- Transfira o frango com o molho para um prato de servir. Guarnecer com gergelim e cebolinha verde picada.
- Sirva quente sobre uma cama de arroz, macarrão, ou com legumes cozidos no vapor. Aproveite a sua Delícia de Frango com Molho de Soja Agridoce Picante!
