Karol Smith
Srdcová hubová omeleta s Emmentalom: Dokonalá raňajková lahôdka
Táto Srdcová hubová omeleta s Emmentalom kombinuje prírodné chute húb s bohatou orechovou príchuťou syra Emmental. Nie je len chutná, ale aj nasýtená, čo ju robí ideálnou voľbou pre raňajky alebo brunch. Peniava textúra vajec v kombinácii so rozpusteným syrom Emmental a orestovanými hubami vytvára utešujúci a uspokojivý jedlo, ktoré môžete pripraviť rýchlo a ľahko.
Ingrediencie:
– 3 veľké vajcia
– 1/4 šálka Emmental syra, nastrúhaného
– 1/2 šálky žampionov, nakrájaných
– 1 polievková lyžica mlieka
– 1 polievková lyžica masla
– Soľ a korenie podľa chuti
– Čerstvá pažítka na ozdobu (voliteľné)
Postup:
1. Pripravte si ingrediencie: Vajcia rozbite do misky, pridajte mlieko a dobre ich spolu rozšľahajte. Osoľte a okoreňte.
2. Orestujte žampiony: V nepriľnavom panvici zohrejte maslo na strednom ohni, kým sa neroztopí a nezačne peniť. Pridajte nakrájané žampióny a varte za občasného miešania, kým nebudú mäkké a zlatohnedé, približne 5 minút. Žampiony z panvice vyberte a odložte.
3. Urobte omeletu: Vlijte vajíčkovú zmes do tej istej panvice a nechajte ju variť bez miešania, kým sa na okraji nezačne zahusťovať, približne 1-2 minúty.
4. Pridajte náplň: Rozotrite nastrúhaný Emmental rovnomerne na jednu polovicu omelety a potom pridajte orestované žampiony na vrch syra.
5. Dokončite varenie: Opatrne zložte druhú polovicu omelety cez náplň, aby vznikla polmesiacovitá forma. Pokračujte vo varení ďalších 1-2 minúty, kým sa syr nerozpustí a omeleta nebude dobre prepečená.
6. Podávajte: Omeletu presuňte na tanier, ozdobte čerstvo nasekanou pažitkou podľa želania a ihneď podávajte.
Užite si túto vynikajúcu omeletu so šálkou praženého chleba alebo čerstvým šalátom pre plné jedlo!
