Mariusz Lewandowski
Традиционална лећа супа: Хранљив и здрав оброк за свако годишње доба
Лећа супа је хранљиво, врло укусно и заситно јело које се ужива широм различитих култура вековима. Пуна протеина, влакана, богатог споја поврћа и специја, овај суп је задовољства и освежавајуће, што га чини савршеном опцијом за оброк у било које доаба године.
Саставни дијелови:
– 1 шоља сувих зелених или кафеавих лебљева, исцеди
– 2 кашике маслиновог уља
– 1 велика кромпир, фино насецкани
– 2 моркова, огули, сечен на коцке
– 2 стабла селера, фино насецкани
– 3 чена белиог лука, насецкани
– 1 кафена кашика меленог кима
– 1 кафена кашика меленог кориандера
– 1 кафена кашика димљене паприке
– 1 лав љубља
– 1 конзерва (14,5 унц) сечене ради преде
– 4 шоље повараске супе (или пилетинске супе)
– 2 шоље воде
– Сол и бибер по вољи
– 2 шоље свежег спанаца, насецканих
– Сок од 1 лимуна
– Свежа петруна, насецканa (за гарнирана)
Упутства:
1. У великом тигању, загрејте маслиново уље на умереној температури. Додати исецкан лук, моркову и селер. Пр
