John Washington
Warm Walnoot en Geroosterde Rode Paprika Hummus
Vergroot je hapjesrepertoire met deze verfijnde en heerlijke Warm Walnoot en Geroosterde Rode Paprika Hummus. Deze romige, nootachtige en licht rokerige spread biedt een heerlijke twist aan de traditionele hummus. Perfect om te serveren met pitabrood, verse groenten of als broodbeleg. De warme, rijke smaken en de toegevoegde textuur van de walnoten maken dit gerecht tot een eyecatcher bij elke gelegenheid. Volg dit eenvoudige en makkelijke recept om je gasten te imponeren met een zelfgemaakte gourmet-hapje.
Ingrediënten:
– 1 kopje uitgelekte en gespoelde kikkererwten
– 1/2 kopje geroosterde rode paprika’s, uitgelekt
– 1/4 kopje walnoten, geroosterd
– 2 eetlepels tahini
– 2 eetlepels extra vierge olijfolie
– 2 eetlepels citroensap
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 theelepel gemalen komijn
– 1/2 theelepel gerookte paprika
– Zout en peper naar smaak
– Warm water indien nodig
Instructies:
1. Rooster de Walnoten:
– Voeg de walnoten toe aan een droge koekenpan op middelhoog vuur.
– Roer regelmatig gedurende ongeveer 4-5 minuten tot ze geurig en lichtbruin worden.
– Zet opzij om af te koelen.
2. Meng de Ingrediënten:
– In een keukenmachine, voeg de kikkererwten, geroosterde rode paprika’s, geroosterde walnoten, tahini, olijfolie, citroensap, knoflook, komijn en gerookte paprika toe.
– Meng de ingrediënten tot een gladde massa, warm water toevoegend totdat de gewenste romige consistentie is bereikt.
3. Breng de Hummus op Smaak:
– Proef de hummus en voeg zout en peper toe indien nodig.
– Meng opnieuw om de kruiden te incorporeren.
4. Verwarm de Hummus:
– Doe de hummus in een middelgrote steelpan.
– Verwarm op laag vuur, af en toe roerend, tot door en door verwarmd (ongeveer 5 minuten).
5. Serveer:
– Schep de warme hummus in een serveerschaal.
– Besprenkel met een beetje extra vierge olijfolie en garneer met een snufje gerookte paprika, gehakte geroosterde walnoten of verse kruiden indien gewenst.
Deze Warm Walnoot en Geroosterde Rode Paprika Hummus zal zeker in de smaak vallen, met een heerlijke mix van smaken en een bevredigende, romige textuur. Geniet ervan met je favoriete dips en proef de unieke smaak!
