John Washington
Cukini un dārzeņu pīrāgs: Sāļš prieks, piepildīts ar garšīgiem dārzeņiem
Šis cukini un dārzeņu pīrāgs ir garšīgs, sāļš pīrāgs, kas apvieno smalko cukini garšas ar citu svaigu dārzeņu maisījumu. Ideāli piemērots brokastīm, pusdienām vai vieglai vakariņai, šis pīrāgs ir vienlaicīgi barojošs un apmierinošs. Bagātais, krēmīgais pildījums, iesaiņots traupīgā pīrāga mērcē, padara to par nevarējamu ēdienu, kas iepriecinās jūsu garšas pumpurus un pārsteigs ar vēlmi pēc vairāk.
Sastāvdaļas:
– 1 necepta pīrāga mīklas
– 2 vidēji lieli cukini, plānī griezti
– 1 sarkanā paprika, sīkoti sakapāta
– 1 dzeltenā paprika, sīkoti sakapāta
– 1 maza sīpolu, smalki sagriezta
– 1 glāze sēnes, šķēlētas
– 1 glāze spināti, sakapāti
– 1 glāze rīvēta siera (ķedra, mozzarela vai maisījums)
– 4 lielas olas
– 1 glāze pus-pus vai krējums
– 1 tējkarote sāls
– 1/2 tējkarotes melns pipars
– 1/2 tējkarotes maltā rieksts
– 1 ēdamkarote olīveļļa
– Svaigas garšaugi (piemēram, baziliks vai pētersīļi) dekorēšanai
Instrukcijas:
1. Iepriekš uzkarsējiet savu cepeškrāsni līdz 375°F (190°C).
2. Nospiediet necepto pīrāga mīklu 9 collu pīrāga traukā. Pēc nepieciešamības nogrieziet malas un novietojiet malā.
3. Lielā pannā uzsildiet olīveļļu vidējā siltumā. Pievienojiet sasmalcināto sīpolu un gatavojiet, līdz tas ir mīksts un caurspīdīgs, apmēram 5 minūtes.
4. Pievienojiet sēnes pannā un gatavojiet, līdz tās izdala sulu un sāk brūnoties, apmēram 5 minūtes.
5. Ieslēdziet papriku un cukini, gatavojot, līdz tie ir nedaudz mīksti, bet nav pilnībā vārīti, apmēram 3-4 minūtes. Pievienojiet sakapātos spinātus un gatavojiet līdz nudienējami, aptuveni 2 minūtes. Nolieciet malā un novietojiet malā.
6. Vidēja lieluma traukā izsities kopā olas, pus-puse vai krējumu, sāli, piparu un riekstu.
7. Nolieciet sāutētos dārzeņus vienmērīgi uz pīrāga mīklas pamatnes. Aplejiet rīvēto sieru virs dārzeņiem.
8. Ielejiet olu maisījumu virs dārzeņiem un siera, izlīdzinot to vienmērīgi.
9. Cepiet iepriekš uzkarsētajā cepeškrāsnī 35-40 minūtes, līdz pīrāgs ir iestājies un virsma ir zeltaini brūna. Ievietojot nazīti vidū, tai vajadzētu iznākt tīru.
10. Ļaujiet pīrāgam atdzist aptuveni 10 minūtes pirms šķēlēšanas. Dekorējiet ar svaigiem garšaugiem un pasniedziet siltu.
Iepriecinieties ar šo cukini un dārzeņu pīragu kā barojošu ēdienu, kas ir piepildīts ar dārza dārzeņu svaigumu un siera un olu bagātību. Ideāli piemērots jebkuram gadījumam, tas ir universāls un garšīgs papildinājums jūsu virtuves repertoire.
