John Washington
Frango Grelhado Marinado Italiano com um Toque Mediterrâneo
Este prato de Frango Grelhado Marinado Italiano é um prato saboroso, aromático e suculento que combina as ricas tradições culinárias da Itália com a frescura picante da culinária do Mediterrâneo. Marinado em uma mistura de ervas e especiarias italianas, e então grelhado à perfeição, este frango é perfeito para uma refeição saudável e satisfatória. Servido com legumes assados e uma salada leve, é um prato vibrante e satisfatório que certamente impressionará familiares e amigos.
Ingredientes:
– 4 peitos de frango desossados e sem pele
– 1/4 xícara de azeite
– 1/4 xícara de vinagre balsâmico
– 3 dentes de alho picados
– 1 colher de chá de orégano seco
– 1 colher de chá de manjericão seco
– 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
– 1 colher de chá de sal
– 1/2 colher de chá de pimenta preta
– Suco de 1 limão
– 2 colheres de sopa de salsa fresca picada (para guarnecer)
– Fatias de limão (para servir)
Instruções:
1. Preparar a Marinada:
1. Em uma tigela, misture o azeite, vinagre balsâmico, alho picado, orégano seco, manjericão seco, flocos de pimenta vermelha, sal, pimenta preta e suco de limão.
2. Bata os ingredientes juntos até ficarem bem misturados.
2. Marinar o Frango:
1. Coloque os peitos de frango em um saco plástico grande ou um recipiente raso.
2. Despeje a marinada sobre o frango, garantindo que cada pedaço esteja bem revestido.
3. Sele o saco ou cubra o recipiente e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos, de preferência por 2-4 horas para absorção máxima de sabor.
3. Grelhar o Frango:
1. Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
2. Retire o frango da marinada, deixando escorrer o excesso.
3. Grelhe o frango por 6-7 minutos de cada lado, ou até que a temperatura interna atinja 165°F (74°C) e o frango esteja completamente cozido.
4. Use pinças para virar o peito de frango na metade do cozimento para garantir um grelhado uniforme.
4. Servir:
1. Transfira o frango grelhado para uma travessa.
2. Guarneca com salsa fresca picada e sirva com fatias de limão ao lado.
3. Opcionalmente, sirva com legumes assados ou uma salada mediterrânea leve.
Dicas:
– Preparar com Antecedência: Este frango pode ser marinado na noite anterior para economizar tempo no dia do cozimento.
– Cozimento sem Grelha: Se você não tiver uma grelha, pode usar uma frigideira grelhada ou até mesmo uma frigideira comum no fogão, seguindo as mesmas instruções de cozimento.
– Combinação: Para uma refeição completa, sirva com um acompanhamento de cuscuz ou quinoa, e uma salada verde fresca regada com um simples vinagrete de limão.
Aproveite este Frango Grelhado Marinado Italiano com sua deliciosa mistura de sabores picantes, salgados e herbáceos!
