Quiche de Queijo no Forno: Uma Delícia Salgada com Uma Crosta Crocante e Recheio Cremoso
Descrição: A quiche é um prato clássico francês que combina um recheio cremoso e queijo com uma crosta esfarelenta e amanteigada. Perfeita para o café da manhã, almoço ou jantar, esta quiche assada no forno está repleta de uma variedade de vegetais frescos e um toque de bacon defumado, tornando-a uma refeição versátil e deliciosa para qualquer hora do dia.
Ingredientes:
– 1 massa de torta pré-fabricada
– 6 ovos grandes
– 1 xícara de creme de leite fresco
– 1 xícara de queijo ralado (Gruyère ou cheddar funcionam bem)
– 1/2 xícara de bacon cozido e esfarelado
– 1/2 xícara de espinafre picado
– 1/2 xícara de cebola picada
– 1/2 xícara de pimentões picados (vermelho, verde ou amarelo)
– 1/2 colher de chá de sal
– 1/4 colher de chá de pimenta preta
– 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
Instruções:
1. Pré-aqueça seu forno a 375°F (190°C).
2. Prepare a massa da torta colocando-a em uma forma de torta de 9 polegadas. Você pode usar um garfo para furar o fundo da massa algumas vezes para evitar bolhas.
3. Em uma tigela grande, misture os ovos e o creme de leite fresco até ficar totalmente combinado.
4. Adicione o queijo ralado, o bacon cozido, o espinafre picado, a cebola picada e os pimentões picados à mistura de ovos. Mexa até que todos os ingredientes estejam uniformemente distribuídos.
5. Tempere a mistura com sal, pimenta preta e noz-moscada moída. Mexa novamente para garantir que os temperos estejam bem incorporados.
6. Despeje o recheio na massa da torta preparada, espalhando em uma camada uniforme.
7. Coloque a quiche em uma assadeira para evitar derramamentos e transfira cuidadosamente para o forno pré-aquecido.
8. Asse por 35-40 minutos, ou até que o recheio esteja firme e o topo esteja dourado. Você pode verificar o ponto espetando uma faca no centro; ela deve sair limpa.
9. Retire a quiche do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de cortar e servir.
10. Aproveite sua deliciosa quiche de queijo no forno!
Esta quiche pode ser servida quente ou em temperatura ambiente e combina maravilhosamente com uma salada verde fresca ou com uma tigela de sopa para uma refeição completa e satisfatória.
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