Povrtni minestrone gozba: Okusni miks svježine

2024-07-09
Vegetable Minestrone Feast: A Flavorful Medley of Freshness

Povrtna Minestrone Gozba: Okusični Mješavina Svježine

Ova povrtna minestrone je srčana talijanska juha puna raznovrsnog povrća, graha i tjestenine, što je hranjiv i zadovoljavajući obrok. Prepuna svježih okusa i vibrantnih boja, savršena je za zdravu večeru ili kao utješan ručak.

Sastojci:

  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 luk, sitno nasjeckan
  • 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
  • 2 mrkve, narezane na kockice
  • 2 stabljike celera, narezane na kockice
  • 1 tikvica, narezana na kockice
  • 1 žuta tikvica, narezana na kockice
  • 1 paprika, nasjeckana
  • 1 konzerva (14,5 unci) sjeckanih rajčica
  • 1 konzerva (15 unci) bijelog graha, ocijeđenog i ispranog
  • 6 šalica povrtnog temeljca
  • 1 šalica male tjestenine (poput ditalini ili lakat makaroni)
  • 1 žličica suhog bosiljka
  • 1 žličica sušenog origana
  • 1 lovorov list
  • Sol i papar po ukusu
  • Svježi peršin, sitno nasjeckan (za ukras)
  • Ribani Parmezan (po želji)

Upute:

  1. U velikoj posudi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak te kuhajte dok luk ne postane proziran, otprilike 3-4 minute.
  2. Dodajte mrkvu, celer, tikvicu, žutu tikvicu i papriku u posudu. Kuhajte, povremeno miješajući, dok povrće ne omekša, otprilike 5-7 minuta.
  3. Umiješajte sjeckane rajčice (sokom), bijeli grah, povrtni temeljac, bosiljak, origano i lovorov list. Pustite da zavrije.
  4. Kada proključa, dodajte tjesteninu u posudu. Smanjite vatru na lagano krčkanje i kuhajte dok tjestenina ne bude al dente, a povrće mekano, otprilike 10-12 minuta.
  5. Po ukusu začinite juhu solju i paprom. Prije posluživanja uklonite lovorov list.
  6. Nauživajte u srčanoj i nutritivnoj Povrtnoj Minestrone juhi!

Uživajte u slasnoj i nutrivitnoj juhi!

Don't Miss

Hearty Mediterranean Stuffed Bell Peppers: A Flavorful Adventure with a Healthy Twist

Srdačne punjene paprike: Ukusna avantura s zdravim preokretom

Srdačne punjene paprike s mediteranskim štihom: Ukusna avantura s zdravim
Hearty Vietnamese Pho with Daikon and Herbs

Srdačna vijetnamska juha Pho s rotkvicom i biljem

Srdačna vietnamska juha Pho s đumbirom i biljem Pho je