Mariusz LewandowskiAtpūstošais Taju sarkanais karijs ar tofu un dārzeņiem
Šis garšīgais un aromātisks Taju sarkanie karījs ar tofu un dārzeņiem apvieno siltās garšvielas, krēmīgo kokosriekstu pienu un košas svaigas zāles, lai radītu apmierinošu un garšīgu ēdienu. Bagātināts ar krāsainiem dārzeņiem un maigo tofu, šis ēdiens ir gan barojošs, gan pilns ar garšu. Ideāli piemērots nedēļas laikā vakariņām vai īpašam gadījumam, šis karijs noteikti iepriecinās jūsu garšas pumpurus un atstās vēlmi pēc vairāk.
Sastāvdaļas:
– 1 ēdamkarote augu eļļas
– 1 neliela sīpols, smalki sagriezts
– 3 ķiploka daiviņas, sagrieztas
– 1 ēdamkarote ingvera, sagriezts
– 3 ēdamkarotes Taju sarkanais karīja mīkla
– 1 konservu (14 unces) kokosriekstu piens
– 1 1/2 glāzes dārzeņu buljona
– 1 ēdamkarote sojas mērces
– 1 ēdamkarote brūnā cukura
– 1 bloks (14 unces) stingra tofu, gabali
– 1 glāze mazas kukurūzas, pusēs
– 1 sarkans paprika, plānās šķēlītēs
– 1 glāze zirnīšu
– 1 glāze brokoļu ziedkopas
– 1 glāze burkāni, plānās šķēlītēs
– 1 ēdamkarote laima sulas
– 1/4 glāzes svaiga koriandra, sagriezts
– 2 ēdamkarotes svaiga bazilika, sagriezts
– Vārīts baltais rīsi, pasniegšanai
Norādes:
Solim 1: Sagatavot tofu
1. Nospiežiet tofu, lai noņemtu lieko mitrumu, iesaiņojot to tīrā dvielī un uzklājot smagu prieksmetu aptuveni 15 minūtes.
2. Sagrieziet nospiesto tofu 1 collas lielos kubiņos un novietojiet malā.
Solim 2: Pagatavot aromātikas
1. Sildiet augu eļļu lielā pannā vai wokā uz vidēja siltuma.
2. Pievienojiet sagriezto sīpolu un vāriet 2-3 minūtes, līdz sīpols kļūst mīksts un caurspīdīgs.
3. Iesildiet sagriezto ķiploku un ingveru, gatavojot vēl 1-2 minūtes, līdz tas kļūst smaržīgs.
Solim 3: Izveidot karija pamatu
1. Pievienojiet Taju sarkanās karīja mīklu pannā, rūpīgi sajaucot ar aromātikām.
2. Ielejiet kokosriekstu pienu, dārzeņu buljonu, sojas mērci un brūno cukuru. Rūpīgi samaisiet visu kopā.
3. Uzvāriet maisījumu lēnā uguns liesmā.
Solim 4: Pievienot tofu un dārzeņus
1. Rūpīgi pievienojiet kubveida tofu pannā, sajaukot ar karīja mērci.
2. Pievienojiet mazu kukurūzu, sarkano piparu, zirņus, brokoļus un burkānus pannai. Labi samaisiet, lai visi dārzeņi būtu pārklāti ar mērci.
3. Karīju vāra uz vidēja siltuma apmēram 10-15 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti, bet joprojām kroji.
Solim 5: Pabeidziet karīju
1. Iesildiet laima sulu, lai ēdienam piešķirtu nelielu spilgtuma piesitienu.
2. Pirms pasniegšanas karīju pasniedziet ar svaigi sagriezto koriandru un baziliku.
Solim 6: Pasniegšana
1. Pasniedziet Taju sarkano kariju ar tofu un dārzeņiem uz vārīta baltā rīsu.
2. Izbaudiet šo košo un garšīgo ēdienu, kamēr tas ir karsts!
Šis garšīgais Taju sarkanie karījs ir ideāls asums, krēmīgums un svaigums. Tofu un dārzeņu kombinācija nodrošina, ka katrs kumoss ir apmierinošs un priecīgs.
