Mariusz Lewandowski
Muffins de Calabaza y Arce Perfectamente Humedecidos: ¡El dulce favorito del otoño!
Estos muffins húmedos y llenos de sabor son la manera perfecta de celebrar el otoño. Infundidos con puré de calabaza y endulzados con jarabe de arce puro, cada bocado captura la esencia del otoño. Perfectos para el desayuno, una merienda o incluso de postre, estos muffins son un éxito para cualquier ocasión. Su cálido y especiado aroma sin duda llenará tu cocina con el delicioso olor de la temporada. ¿Listo para impresionar a tu familia y amigos? ¡Vamos a hornear!
Ingredientes:
– 1 ¾ tazas de harina común
– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
– ½ cucharadita de polvo de hornear
– ¼ cucharadita de sal
– 1 cucharadita de canela molida
– ½ cucharadita de nuez moscada molida
– ¼ cucharadita de jengibre molido
– ¼ cucharadita de clavos molidos
– 1 taza de puré de calabaza
– ½ taza de jarabe de arce puro
– ½ taza de aceite vegetal
– 2 huevos grandes
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– ½ taza de nueces picadas (opcional)
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra un molde para muffins con capacillos de papel o rocía con aceite antiadherente.
2. En un tazón mediano, mezcla la harina, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, sal, canela, nuez moscada, jengibre y clavos.
3. En un tazón grande, combina el puré de calabaza, jarabe de arce, aceite vegetal, huevos y extracto de vainilla. Bate hasta que esté suave.
4. Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando solo hasta que se combinen. No mezcles en exceso.
5. Incorpora las nueces picadas si las usas.
6. Divide la masa de manera uniforme entre las tazas del molde para muffins, llenando cada una aproximadamente ¾ de su capacidad.
7. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio.
8. Saca los muffins del horno y déjalos enfriar en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
¡Disfruta de estos muffins de calabaza y arce perfectamente humedecidos con tu bebida caliente favorita y saborea el sabor del otoño en cada bocado!
