John Washington
Carne Assada na Montanha com Cobertura de Tomate Agridoce
A Carne Assada na Montanha com Cobertura de Tomate Agridoce é um prato robusto e satisfatório que resistiu ao teste do tempo. Essa clássica comfort food combina carne moída, migalhas de pão e uma mistura de especiarias saborosas, tudo envolvido em uma cobertura rica e zesty de tomate. Perfeito para jantares em família ou uma noite aconchegante em casa, esse prato de carne eleva um favorito tradicional com um delicioso toque agridoce.
Ingredientes ###
Para a Carne Assada:
– 1 1/2 libras de carne moída
– 1/2 xícara de migalhas de pão
– 1/4 xícara de leite
– 1 cebola pequena, picada finamente
– 2 dentes de alho, picados
– 1 ovo grande
– 1 colher de sopa de molho inglês
– 2 colheres de chá de mostarda Dijon
– 1 colher de chá de tomilho seco
– 1 colher de chá de sal
– 1/2 colher de chá de pimenta preta
Para a Cobertura de Tomate Agridoce:
– 1/2 xícara de ketchup
– 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
– 1 colher de sopa de vinagre de maçã
– 1 colher de sopa de mostarda Dijon
Instruções ###
1. Pré-aqueça o Forno:
Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).
2. Prepare a Mistura da Carne Assada:
Em uma tigela grande, misture a carne moída, migalhas de pão, leite, cebola picada, alho picado, ovo, molho inglês, mostarda Dijon, tomilho seco, sal e pimenta preta. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Molde a Carne Assada:
Transfira a mistura de carne para uma forma de pão ou molde em um formato de carne assada em uma assadeira forrada.
4. Prepare a Cobertura:
Em uma tigela pequena, misture o ketchup, açúcar mascavo, vinagre de maçã e mostarda Dijon.
5. Aplique a Cobertura:
Espalhe metade da cobertura de tomate agridoce uniformemente sobre a carne assada.
6. Asse a Carne Assada:
Coloque a carne assada no forno pré-aquecido e asse por 45 minutos.
7. Adicione Mais Cobertura:
Retire a carne assada do forno e espalhe a cobertura restante por cima.
8. Continue Assando:
Retorne a carne assada ao forno e asse por mais 15-20 minutos, ou até que a carne esteja cozida e tenha atingido uma temperatura interna de 160°F (70°C).
9. Descanse e Sirva:
Após terminar, deixe a carne assada descansar por 10 minutos antes de fatiar.
Aproveite sua Carne Assada na Montanha com Cobertura de Tomate Agridoce com seus acompanhamentos favoritos, como purê de batatas ou legumes cozidos no vapor!
