Pristna maroška začinjena solata iz bučk in mete s kuskusom

2024-07-09
Authentic Moroccan Spiced Zucchini and Mint Couscous Salad

Avtentična maroška začinjena solata iz bučk in mete s kuskusom

Ta osvežujoča in okusna solata iz bučk in mete s kuskusom združuje zemeljski okus začinjenih bučk z živahno aromo sveže mete. Solata je lahka, vendar nasitna, zato je popolna za poletni obrok ali kot edinstvena priloga. Prepojena z aromatičnimi maroškimi začimbami, je jed, ki obljublja, da bo razvajala vaše brbončice.

Sestavine:
– 1 skodelica kuskusa
– 1 skodelica zelenjavne juhe
– 1 velika bučka, nasekljana
– 1 žlica olivnega olja
– 1 čajna žlička mletega kumina
– 1 čajna žlička mletega koromača
– 1/2 čajne žličke mletega cimeta
– 1/4 čajne žličke mletega ingverja
– Sol in poper po okusu
– 1/4 skodelice sesekljanih listov sveže mete
– 1/4 skodelice sesekljanega peteršilja
– 1/4 skodelice rozin (po želji)
– Sok 1 limone
– 1/4 skodelice feta sira (po želji)

Navodila:
1. Priprava kuskusa: Zavrite zelenjavno juho v srednji posodi. Odstranite s toplote, dodajte kuskus, pokrijte in pustite stati 5 minut. Kuskus razrahljajte z vilico in ga postavite na stran.

2. Priprava bučk: Na velikem kozarcu segrejte olivno olje na srednji temperaturi. Dodajte nasekljane bučke in začinite s kumino, koromačem, cimetom, ingverjem, soljo in poprom. Kuhajte občasno mešajte, dokler bučke ne postanejo mehke in rahlo zapečene, približno 5-7 minut. Odstranite s toplote in pustite, da se nekoliko ohladi.

3. Združite sestavine: V veliki skledi zmešajte kuhan kuskus z začinjenimi bučkami. Dodajte sesekljano meto, peteršilj in rozine, če jih uporabljate. Dobro premešajte.

4. Zalijte solato: Pokapljajte solato z limoninim sokom in nežno premešajte, da se vse dobro prekrije z omako.

5. Dodajte dodatke: Po želji posujte nad solato s feta sirom.

6. Postrezite: Solato postrezite pri sobni temperaturi ali ohlajeno, kot glavno jed ali prilogo. Uživajte v mešanici aromatičnih začimb in svežih zelišč!

Ta jed ne le poudarja vsestranskost bučk, temveč ponuja tudi prijetno mešanico tekstur in okusov, ki vas bodo zagotovo navdušili.

Don't Miss

Perfectly Flavored Mushroom Pasta with Parmesan and Fresh Herbs

Popolnoma aromatična gobova testenina s parmezanom in svežimi zelišči

Popolnoma začinjena gobova testenina s parmezanom in svežimi zelišči Ta
Vietnamese Pho with Chicken – A Flavorful and Comforting Bowl of Traditional Vietnamese Cuisine

Vietnamska juha pho s piščancem – Okusna in udobna skleda tradicionalne vietnamske kuhinje

Čičerikova juha s piščancem – okusna in tolažilna skleda tradicionalne