Karol Smith
Hjertelig Sticky Honey Soy Chicken
Denne ret kombinerer de rige smage af sojasauce og honning for at skabe en dejlig klistret glasur til møre kyllingestykker. Perfekt til aftensmad på en hverdagsaften, lover denne opskrift en velsmagende, hjertelig oplevelse med et asiatisk twist.
Ingredienser:
– 4 benfri, skindløse kyllingelår
– 1/4 kop sojasauce
– 1/4 kop honning
– 1 spiseske risvineddike
– 1 tsk sesamolie
– 3 fed hvidløg, hakket
– 1 spiseske frisk ingefær, hakket
– 1 tsk maizena
– 1 spiseske vand
– 1 spiseske vegetabilsk olie
– Sesamfrø (til pynt)
– Hakkede grønne løg (til pynt)
Instruktioner:
1. I en mellemstor skål blandes sojasauce, honning, risvineddike, sesamolie, hvidløg og ingefær. Rør godt sammen.
2. Tilføj kyllingelårene til skålen og dæk dem helt med marinaden. Dæk til og lad det trække i køleskabet i mindst 30 minutter (eller op til 2 timer for en dybere smag).
3. Opvarm vegetabilsk olie i en stor pande ved medium-høj varme.
4. Tag kyllingen op af marinaden, og gem marinaden til senere. Placer kyllingen i panden og steg i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil kyllingen er gylden og gennemstegt.
5. I en lille skål blandes maizena med vand for at lave en jævning.
6. Hæld den gemte marinade i panden sammen med kyllingen. Bring blandingen i kog, og skru derefter ned for varmen. Tilsæt maizena-jævningen til panden og rør, indtil saucen tykner, ca. 2-3 minutter.
7. Fortsæt med at lave kyllingen i den tyknet sauce, og ske over glasuren på kyllingen for at sikre, at den er godt dækket og klistret.
8. Når saucen har tyknet, og kyllingen er gennemglaseret, fjernes panden fra varmen.
9. Overfør kyllingen til et serveringsfad, drys med sesamfrø og hakkede grønne løg til pynt.
Server den Hjertelige Sticky Honey Soy Chicken med dampet ris eller grøntsager for et komplet måltid. Nyd din smagfulde og lækre ret!
