Karol Smith
Češnjak-Šampinjon Omlet: Srdačni doručak ispunjen okusom i proteinima
Češnjak-Šampinjon Omlet je ukusna i zdrava opcija za doručak koja kombinira bogate i zemljane okuse šampinjona s aromatičnom ljutinom češnjaka. Ovo jelo nije samo brzo i jednostavno za pripremu već je također bogato proteinima, čineći ga savršenim početkom dana. Može se uživati samostalno ili uz dodatak tosta i svježe salate.
Sastojci:
4 velika jaja
1 šalica šampinjona, narezanih
2 češnja češnjaka, sitno sjeckana
1 žlica maslinovog ulja
2 žlice mlijeka
Sol i papar po ukusu
2 žlice naribanog Parmezana (po želji)
Svježi peršin, sjeckan (za ukrašavanje)
Upute:
1. Priprema Sastojaka: Očistite i narežite šampinjone. Sitno nasjeckajte češnjak i peršin.
2. Dinstajte Šampinjone i Češnjak: Zagrijte maslinovo ulje u tavi bez ljepljenja na srednjoj vatri. Dodajte sitno sjeckani češnjak i dinstajte oko 1 minutu dok ne zamiriše. Dodajte narezane šampinjone i kuhajte dok ne postanu zlatno smeđi i mekani, otprilike 5 minuta. Posolite i popaprite po ukusu. Uklonite šampinjone i češnjak iz tave i stavite ih sa strane.
3. Istucite Jaja: U zdjeli razbijte jaja i dodajte mlijeko. Posolite i popaprite po ukusu. Istucite smjesu dok se dobro ne sjedini i postane lagano pjenasta.
4. Priprema Omleta: Zagrijte tavu bez ljepljenja na srednje-niskoj vatri i lagano je poprskajte ili premažite uljem ako je potrebno. Ulijte smjesu jaja, nagnuvši tavu kako bi se osigurala ravnomjerna priprema. Pustite da se kuha mirno oko minute dok počne stvrdnuti po rubovima.
5. Dodajte Nadjev: Kada se omlet počne stvrdnjavati, ali je još uvijek malo tekuć u sredini, ravnomjerno rasporedite dinstane šampinjone i češnjak preko polovice omleta. Posipajte s naribanim Parmezanom po želji.
6. Složite Omlet: Koristeći lopaticu, pažljivo preklopite drugu polovicu omleta preko nadjeva. Pustite da se kuha još minutu ili dvije dok jaja potpuno ne budu stvrdnjela i da se sir (ako koristite) ne otopi.
7. Poslužite: Izvucite omlet na tanjur. Ukrasite svježim sjeckanim peršinom i dodatnim Parmezanom po želji. Poslužite odmah.
Uživajte u okusnom i hranjivom Češnjak-Šampinjon Omletu!
