Joe Roshkovsky
Taze Sebzelerle Isıtılmış Kinoa ve Beyaz Peynir Salatası
Bu besleyici ve doyurucu Taze Sebzelerle Isıtılmış Kinoa ve Beyaz Peynir Salatası, kinoa’nın sağlıklı iyiliğini renkli sebzelerin taze lezzetleri ve beyaz peynirin kremamsı ekşimsiliği ile birleştirir. Ana yemek veya yan olarak mükemmel olan bu salata, doyurucudur ve yüksek protein içerir, bu da onu sağlıklı bir öğün için ideal kılar. Sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda hazırlaması da kolaydır ve haftanın her günü için harika bir seçenektir.
Malzemeler:
– 1 su bardağı kinoa
– 2 su bardağı su
– 1 su bardağı kiraz domates, yarım
– 1 salatalık, doğranmış
– 1 dolmalık biber, doğranmış
– 1/2 kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
– 1/4 su bardağı beyaz peynir, ufalanmış
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 2 yemek kaşığı limon suyu
– 1 tatlı kaşığı kekik
– Tuz ve karabiber
– Garniş için taze maydanoz
Talimatlar:
1. Kinoayı Pişirin:
– Kinoayı acı tadını almak için soğuk su altında yıkayın.
– Orta bir tencerede, kinoa ve suyu birleştirin. Kaynatın.
– Kaynattıktan sonra ısıyı düşürün, kapatın ve suyun emilene kadar yaklaşık 15 dakika veya kinoa şişene kadar kısık ateşte pişirin.
– Tencereyi ocaktan alın ve kapağını kapatıp 5 dakika bekletin, sonra bir çatal ile gevşetin.
2. Sebzeleri Hazırlayın:
– Kinoalar pişerken sebzeleri hazırlayın.
– Kiraz domatesleri yarım, salatalığı ve biberi doğrayın, kırmızı soğanı ince dilimleyin.
3. Sosu Yapın:
– Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, kekik, tuz ve karabiberi çırpın.
4. Salatayı Hazırlayın:
– Pişmiş kinoa ile hazırlanan sebzeleri büyük bir karıştırma kabında birleştirin.
– Sosu salata malzemelerinin üzerine dökün ve karıştırın.
5. Beyaz Peyniri Ekleyin:
– Ufalanmış beyaz peyniri nazikçe katın.
6. Garniş Yapın ve Servis Edin:
– Servis etmeden önce taze maydanoz ile süsleyin.
7. Keyfini Çıkarın:
– Ana yemek veya doyurucu bir yan olarak sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
Bu Taze Kinoa ve Beyaz Peynir Salatası hızlı bir öğle yemeği, hafif bir akşam yemeği veya hafta için sağlıklı bir hazırlık seçeneği için uygundur. Lezzetlerin ve besleyici faydaların tadını çıkarın!
