Mariusz Lewandowski
Klassikaline Itaalia pepperoni pizza
Kui sul tekkis isu soolase, juustuse maiuse järele, mis on kiire ja lihtne valmistada, siis see pepperoni pizza on ideaalne valik. Pärit Itaaliast ja armastatud üle maailma, ühendab see roog krõbeda põhja tangise tomatikastme, sulanud mozzarella juustu ja suussulavate pepperoni viiludega.
Koostisosad:
– 1 pitsapõhi (poest ostetud või kodus tehtud)
– 1 tass tomatikastet
– 2 tassi riivitud mozzarella juustu
– 1 tass viilutatud pepperonit
– 1 supilusikatäis oliiviõli
– 1 teelusikatäis kuivatatud pune
– 1 teelusikatäis küüslaugupulbrit
– Värske basiiliku lehed (valikuline)
Juhised:
1. Eelsoojenda ahi temperatuurini 475°F (245°C). Kui sul on pitsakivi, pane see ahju soojenema.
2. Valmista põhi ette: Kui kasutad poest ostetud põhja, jälgi pakendil olevaid juhiseid. Kui kasutad kodust tehtud põhja, rulli see jahusel pinnal soovitud paksuseni ja kujundisse – tavaliselt 12-tolline ümmargune pitsa.
3. Viige põhi üle: Asetage rullitud põhi küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaadile või eelsoojendatud pitsakivile.
4. Pintselda põhi oliiviõliga, et luua krõbe põhi.
5. Levita tomatikaste ühtlaselt põhjale, jättes servade äärde väikese ääre.
6. Puista tomatikastmele küüslaugupulber ja kuivatatud pune lisamaks maitset.
7. Lisa mozzarella juust, laotades selle ühtlaselt tomatikastmele.
8. Jaga pepperoni viilud juustu peale, kattes pind heldelt.
9. Küpseta pitsat: Aseta pizza eelsoojendatud ahju ja küpseta 10-12 minutit või kuni põhi on kuldpruun ja juust mullitab ning muutub veidi pruunikaks.
10. Võta ahi välja ja lase pitsal veidi jahtuda enne lõikamist.
11. Kaunista värskete basiiliku lehtedega, kui soovid.
12. Serveeri kohe ja naudi oma kodus valmistatud pepperoni pitsat!
