John Washington
Waffles Belgas com Chantilly de Noz-Moscada
Waffles Belgas com Chantilly de Noz-Moscada é um prato de café da manhã delicioso que traz os sabores da Bélgica para sua cozinha com um toque de especiarias quentes. Esta receita apresenta waffles leves e fofinhos com uma crosta crocante e interior arejado, perfeitamente complementados por um rico chantilly infundido com noz-moscada. Ideal para um brunch de fim de semana ou um mimo especial, esses waffles com certeza impressionarão.
Ingredientes:
# Para os Waffles:
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar refinado
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de manteiga sem sal, derretida e fria
1 3/4 xícaras de leite
2 ovos grandes
1 colher de chá de extrato de baunilha
# Para o Chantilly de Noz-Moscada:
1 xícara de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
1/2 colher de chá de noz-moscada moída
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Instruções:
# Waffles:
1. Pré-aqueça a sua máquina de waffles de acordo com as instruções do fabricante.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar, fermento em pó e sal.
3. Em outra tigela, misture a manteiga derretida, leite, ovos e extrato de baunilha.
4. Despeje os ingredientes úmidos nos ingredientes secos e mexa até ficar apenas combinado. Não mexa demais; a massa deve ficar levemente grumosa.
5. Unte a máquina de waffles com uma camada fina de spray de cozinha ou manteiga derretida.
6. Despeje uma concha de massa na máquina de waffles pré-aquecida, espalhando de forma uniforme. Feche a máquina e cozinhe de acordo com as instruções específicas da sua máquina de waffles até dourar e ficar crocante.
7. Retire o waffle e mantenha-o aquecido. Repita com o restante da massa.
# Chantilly de Noz-Moscada:
1. Em uma tigela grande gelada, bata o creme de leite fresco até começar a engrossar.
2. Gradualmente adicione o açúcar de confeiteiro, noz-moscada moída e extrato de baunilha.
3. Continue batendo até formar picos firmes.
Montagem:
1. Coloque os waffles belgas quentes no prato.
2. Coloque generosas colheradas de chantilly de noz-moscada por cima dos waffles.
3. Opcionalmente, você pode adicionar frutas frescas, xarope de bordo ou uma pitada de açúcar de confeiteiro por cima.
Aproveite seus deliciosos Waffles Belgas com Chantilly de Noz-Moscada!
