Karol Smith
Täyteläinen kanaruoka ja hunajalla kuorrutetut vihannekset
Täyteläinen kanaruoka ja hunajalla kuorrutetut vihannekset on terveellinen ruokalaji, joka yhdistää kanan mehevyyden ja hunajalla kuorrutettujen vihannesten makean maun sekä maanläheiset aromit. Tämä ruoka ei ole ainoastaan herkullinen, vaan myös ravitseva, mikä tekee siitä täydellisen illallisen vaihtoehdon perheille ja juhlille.
Ainekset:
– 4 luutonta, nahatonta kanan rintafileetä
– 3 ruokalusikallista hunajaa
– 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
– 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
– 1 teelusikallinen kuivattua timjamia
– 1 teelusikallinen kuivattua rosmariinia
– Suolaa ja pippuria maun mukaan
– 1 iso bataatti, kuorittuna ja paloiteltuna
– 2 porkkanaa, kuorittuna ja viipaloituna
– 1 punainen paprika, viipaloituna
– 1 keltainen paprika, viipaloituna
– 1 kesäkurpitsa, viipaloituna
– 1 punasipuli, lohkottuna
– Tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)
Valmistusohjeet:
1. Esilämmitä uuni 200°C asteeseen. Vuoraa iso uunipelti leivinpaperilla.
2. Yhdistä pienessä kulhossa hunaja, oliiviöljy, hienonnettu valkosipuli, kuivattu timjami, kuivattu rosmariini, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
3. Aseta paloitellut bataatti, porkkanat, paprikat, kesäkurpitsa ja punasipuli valmistetulle uunipellille. Lusikoi puolet hunajaseoksesta vihannesten päälle ja sekoita, jotta ne kuorrutetaan tasaisesti.
4. Mausta kanan rintafileet suolalla ja pippurilla, ja aseta ne vihannesten päälle. Lusikoi loput hunajaseoksesta kanan rintafileiden päälle.
5. Paista esilämmitetyssä uunissa 25–30 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja vihannekset ovat pehmeitä ja karamellisoituneita.
6. Ota uunista ja anna ruoan levätä muutama minuutti ennen tarjoilua.
7. Koristele tuoreella persiljalla, jos haluat, ja tarjoile lämpimänä.
Nauti täyteläisestä kanaruoka-annoksestasi ja hunajalla kuorrutetuista vihanneksista!
