Aštresni tajų vištienos sparneliai su medumi ir Siracha padažu.

Įtari Thailando Vištienos Sparneliai su Medumi ir Sriracha Glazūra

„`html

Šis patiekalas yra puikus skonių derinys, jungiantis Thailando prieskonius su medaus saldumu ir Sriracha aštrumu. Thailando vištienos sparneliai yra puikus užkandis šventėse ar skanus pagrindinis patiekalas. Juos lengva paruošti ir nepaneigiamai skanūs.

Ingridientai:

• 1 kg vištienos sparneliai
• 2 šaukštai sojų padažo
• 1 šaukštas žuvies padažo
• 2 šaukštai medaus
• 1 šaukštas Sriracha padažo
• 1 šaukštas laimo sulčių
• 3 gvazdikai česnako, smulkiai susmulkinti
• 1 šaukštelis smulkiai tarkuoto imbiero
• 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų
• 2 šaukštai augalinio aliejaus
• 2 šaukštai susmulkinto koriandro (pabarstymui)
• Sezamų sėklų (pageidautina, pabarstymui)

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C (400°F).
2. Didele dubenėle sumaišykite sojų padažą, žuvies padažą, medų, Sriracha padažą, laimo sultis, smulkintą česnaką, tarkuotą imbierą ir maltus juos. Gerai išmaišykite, kad gautumėte marinadą.
3. Pridėkite vištienos sparnelius prie dubenėlio ir gerai juos apvolioti marinadu. Uždengite ir palikite šaldytuve marinuotis bent 30 minučių.
4. Ant kepimo skardos išdėliokite aliumininį foliją ir lengvai iatepkite augaliniu aliejumi.
5. Išdėliokite marinuotus vištienos sparnelius ant kepimo skardos viename sluoksnyje.
6. Kepti įkaitintoje orkaitėje apie 25-30 minučių, pusiau virti sparneliai viduryje, kad tuo pačiu laiku užtikrintumėte lygų įpilauslėjimą.
7. Kol sparneliai kepa, paruoškite glazūrą, sumaišydami likusį medų ir Sriracha padažą nedideliame dubenyje.
8. Kai sparneliai iškepė ir tapo traškūs, išimkite juos iš orkaitės ir gausiai teptele juos su medaus-Sriracha glazūra.
9. Grąžinkite glazūros sparnelius į orkaitę ir kepkite dar 5 minutes, kad glazūra sukaramelizuotųsi.
10. Išimkite sparnelius iš orkaitės ir paleiskite juos kelias minutes atvėsti. Tada pabarstykite smulkintu koriandru ir, jei norite, sezamų sėklų.

Patiekite šiuos įtariuosius Thailando vištienos sparnelius karštus ir mėgaukitės puikia mišria saldumo, aštrumo ir rūgštinumo skonio maišybe kiekvienoje kąsnioje!
„`