Karol Smith
Teksmeksas Tater Tot Pīrāgs: Drosmīgas Dienvidrietumu Garšas un Komforta Ēdiens
Šis Teksmeksas Tater Tot Pīrāgs ir nepārspējams šķīvis drosmīgām Dienvidrietumu garšām un klasiskam komforta ēdienam. Kombinējot garšīgu liellopu gaļu, melnās pupiņas, kukurūzu un sarkano papriku, uz kuras virsū ir krustīgi tater tots un izkausēts siers, šis ēdiens noteikti kļūs par ģimenes favorītu.
Sastāvdaļas:
– 1 mārciņa liellopu gaļas
– 1 sīka sīpoli, sīkizcepti
– 1 sarkanais paprika, sīkizcepti
– 1 daiviņa ķiploki, sasmalkstēti
– 1 bundža melnās pupiņas, noplūktas un noskalojtas
– 1 bundža kukurūza, noplūkta
– 1 paciņa taco garšvielas
– 1 bundža sīki sacepti tomāti ar zaļajiem čili pipariem
– 2 glāzes sagriezts Meksikāņu siera maisījums
– 1 maisa saldētais tater tots
– Sāls un pipari pēc garšas
– Svaigā koriandra un sīpolu zaļumi, gārnijām
Instrukcijas:
1. Iesildiet cepeškrāsni:
Iesildiet cepeškrāsni līdz 375°F (190°C).
2. Cept gaļu:
Lielā pannā vidējā siltumā cept liellopu gaļu līdz tā vairs nav sarkanīga. Iznollēciet lieko tauku. Pievienojiet sīpolu, sarkano papriku un sasmalkstētu ķiploku. Cept, līdz dārzeņi ir mīkstinājušies, aptuveni 5 minūtes.
3. Pievienojiet garšvielas un dārzeņus:
Pievienojiet taco garšvielas, melnās pupiņas, kukurūzu un sīki saceptos tomātus ar zaļajiem čili pipariem. Garšā pievienojiet sāli un piparus. Ļaujiet maisījumam vārīties 5-7 minūtes, līdz tas ir uzsildīts un labi sajaukts.
4. Salieciet pīrāgu kopā:
Pārklājiet liellopu gaļas un dārzeņu maisījumu ar lielu cepešpannu un izlīdziniet to vienmērīgi. Pārkaisa ar 1 glāzi sagriezta Meksikāņu siera maisījuma. Izvietojiet sasaldētos tater tots vienā slānī virs siera.
5. Cept:
Cept cepeškrāsnī aptuveni 25-30 minūtes, līdz tater tots ir zeltaini brūni un krustīgi. Izņemiet pīrāgu no cepeškrāsns, pārkaisiet atlikušo 1 glāzi sagriezta siera virsū un cepiet vēl 5 minūtes, līdz siers izkausēts un burbuļojošs.
6. Gāršaugi un servēšana:
Ļaujiet pīrāgam nedaudz atdzist pirms pasniegšanas. Pārklājiet ar svaigi saceptu koriandru un sīpolu zaļumiem. Pasniedziet karstu un baudiet!
Šis Teksmeksas Tater Tot Pīrāgs ir ideāls nedēļas dienu vakariem vai mantaru pusdienām. Dzīvīgās garšas un apmierinošās tekstūras piesaistīs ikvienu atgriezties pēc vairāk.
